Дебели палачинки на кефир - най-добрите рецепти за "Шевролет", а не само!

Дебели палачинки на кефир се правят бързо и просто, но те се оказват буйни, румени и апетитни. Такива вариации на любимия деликатес ще дойдат на спасение, ако няма време за дълго и досадно изпичане на тънки продукти, но има желание да се насладите на палачинка хранене.

Как да се пекат гъсти палачинки на кефир?

За да готвите палачинките на кефир са дебели, пухкави и в същото време нежни и меки, не е нужно да имате богат кулинарен опит. Основното нещо е да разполагате с подходяща рецепта и да знаете основните правила, които придружават всеки от нейните варианти:

1. Кефирът трябва предварително да се смеси със сода и да се остави да изгасне последните 5-10 минути.
2. Омесване на дрожди база, първо подгответе тестото, а след това тестото самата, която е позволено да се зрее и да се повиши в топлина за 30-40 минути.
3. Когато използвате яйца, ги бийте със захар и сол, докато всички кристали цъфтят.
4. Тестото за проектиране на продукта трябва да бъде дебело и прилича на средно-мазнина заквасена сметана в текстурата.
5. За пържене използвайте чугунен тиган или креп, който е омаслен и нагряван.
6. При печене на гъсти палачинки на кефир, съдът често е покрит с капак, а огънят под него се поддържа на средно ниво.

Мая палачинки на дебел кефир

Преди всичко, хвалете работата с мазнини палачинки на кефир и мая , Изненадващо пухкавите и порьозни продукти се полагат с крака, задушавайки всяко парче масло. Особено вкусни сервирайте деликатес със заквасена сметана, мед, конфитюр, кондензирано мляко или други добавки по ваш вкус. От посочения брой продукти ще можете да готвите 3 части от чинията.

съставки:

• кефир - 250 ml;
• вода - 200 ml;
• яйца - 2 броя;
• суха мая - 1 ч.л.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 250 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 100 г;
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. Във вода разтваряйте маята и 0,5 чаши брашно, оставете за 10 минути.
2. Яйцата, кефирът, брашното и растителното масло се смесват в камшика със захар и сол.
3. Те дават масата да се загрява за половин час и да започнат да пържат продуктите.
4. Сложете дебели вкусни палачинки на кефир един върху друг, promazyvaya масло.

Пухкави палачинки на кефир - рецепта с дупки

След като сте усвоили следните препоръки, ще можете самостоятелно да приготвите палачинки на дебел кефир с дупки. Тайната за получаване на порьозност на продуктите при използването на горещо мляко, което приготвя подготвената част от теста. Само за тридесет минути можете да си поръчате храна за трима души.

съставки:

• кефир - 250 ml;
• мляко - 200 мл;
• яйца - 2 броя;
• сода - 1 ч.л.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 250 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. Кефирът се смесва със сода, сметана със захар и сол, яйца, брашно.
2. Млякото се излива в постепенно нагрята до кипене, като се разбърква интензивно масата.
3. Добавете масло към основата и изпечете палачинки с капак в средата на горещината.

Дебели палачинки на кефир без яйца

Блестящите палачинки на кефир без яйца работят по-меки и по-меки от традиционните, като по този начин привличат по-голямо внимание към себе си. Мнозина се съмняват, че без яйчния компонент можете да постигнете желания резултат и не рискувате тестването на тези рецепти. Всъщност характеристиките на деликатес, направени по подобен начин, са най-положителни.

съставки:

• кефир - 500 ml;
• сода - 1 ч.л.
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 2 чаши;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. Софта, захарта и солта се разтварят в кефир, брашното и маслото се смесват.
2. Печете продукти на загрята тава с мазнина.

Замразени гъсти палачинки на кефир

дебел палачинки на кефир с вряла вода излизат еластични, меки и въздушни. Тази рецепта е подходяща за тези, които не харесват прекалено дебели или дантели палачинки, и предпочита продукти със средна дебелина. Те могат да бъдат сервирани със заквасена сметана, мед или конфитюр или добавете желания пълнеж чрез търкаляне на ролка. От посочения брой продукти получавате три порции от третирания.

съставки:

• кефир - 300 ml;
• вряща вода - 250 ml;
• яйца - 3 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 350 г;
• сода - 1 ч.л.
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. В кефир разтваряйте захар, сол, сода, добавете бити яйца.
2. Разбъркайте в пресятото брашно.
3. Изсипете вряща вода в тънък поток, разбърквайки веществото с миксер или миксер.
4. Печете продуктите в тиган на средна температура.

Дебели палачинки за кефир с примамки - рецепта

След това ще научите как да готвите гъсти палачинки на кефир с грис. В зависимост от желаната крайна дебелина на продуктите, брашното в готовото тесто вече не може да бъде добавено или смесено в още няколко лъжици, за да се получи желаната текстура на тестото. Базата се приготвя предварително и се оставя да стои на хладно място за няколко часа. През това време крупът ще се надуе и маята ще получи сила.

съставки:

• кефир - 250 ml;
• мляко - 500 мл;
• грис - 1 чаша;
• яйца - 2 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 60-150 g;
• дрожди - 15 g;
• сода - 1 ч.л.
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. В топло мляко, разтваряйте маята, захарта, 2 супени лъжици брашно и оставете за 20 минути.
2. Добавете грис, бити яйца, сол, чисти в студа.
3. След няколко часа, кефирът и содата, маслото, се смесват.
4. Печете буйни палачинки по кефир по традиционния начин.

Дебели палачинки на кефир за манганка

За тези, които са запознати с беларуската кухня, тази рецепта няма да бъде новост. Вкусни, дебели палачинки на кефир, приготвени с дадените препоръки, които можете да подадете макачка - ястие от месо с белоруски вкус. Продукти, напоени със сос, което е неразделна част от националното ястие.

съставки:

• кефир - 1 л;
• яйца - 3 бр.;
• слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сода - 1 ч.л.
• брашно - 600-700 г;
• сол, мазнина за пържене.

подготовка

1. Разбийте яйцата със захар и сол.
2. Кефирът и содата, брашното и маслото се смесват, за да се постигне еднократно разтваряне.
3. Печете палачинки в охладен с нажежен тиган тиган.

• ← Дебели палачинки на кефир
• Дебели пухкави палачинки на кефир - рецепта →