Палачинки на кефир с вряла вода - най-добрите рецепти от вкусни крем

В средата на Масленица, е време да опитате нови рецепти от традиционния руски деликатес. Палачинките на кефир с вряща вода се различават от класическите в технологията на подготовка, но от вкуса и хранителните характеристики се получават над всички похвали.

Как да готвя палачинки на кефир с вряла вода?

За да направите палачинки за крем по кефир и вряща вода, не е нужно да имате богат кулинарен опит или специални умения. Ако има списък с подходящи рецепти и основните основни препоръки, които следват всеки от тях по-долу, дори начинаещ може да се справи с задачата:

1. Съставките в яйцето винаги се разбиват до хомогенна или в плътна пяна заедно със захар и сол.
2. В зависимост от формулата вряща вода се излива в яйчната маса или след смесването й с брашното.
3. Кефир може да се използва всяка мазнина, и за великолепието на продуктите, по желание, го смесват със сода.
4. Печете палачинки на кефир с вряла вода върху горещ омаслен тиган или специална палачинка.

Изпечено тесто за палачинки с кисело мляко

Правилно приготвен варено тесто за палачинки на кисело мляко с вряща вода ще бъде ключът към успеха при подготовката на такова желано и вкусно ястие, от което всички дегустатори ще бъдат луди. Придържайки се към прости правила, които могат да бъдат прочетени по-нататък, за да се постигне идеален вкус на храната, няма да бъде трудно:

1. В класическата подготовка на крем, кефир, вряла вода и брашно се използват в равни пропорции.
2. Необходимият обем от основните съставки се измерва чрез стъкло и като правило се добавят две яйца на порция.
3. При варене на вряща водна основа, съгласно рецептата, се изсипва на малки порции или тънка струя, докато се разбърква интензивно масата.
4. За да се придадат аромати на продуктите или да се обогати вкусът им, в тестото могат да се добавят дезинтегранти или ароматизатори (ванилин, ванилова захар).

Палачинки на кисело мляко с вряща вода тънка

Обядните палачинки на кисело мляко, чиято рецепта ще научите по-късно, отлично разкриват предимствата на този метод за готвене на любимото ви лечение. Дори и с използването на минимален набор от продукти, плодовете могат да бъдат невероятно вкусни, нежни, меки и червени. Подкупи и просто изпълнение на технологичния процес, което ще отнеме само 30-40 минути.

съставки:

• кефир, вряла вода и брашно - 1 стъкло;
• яйца - 2 броя;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - ½ ч.л.
• мазнина за пържене.

подготовка

1. За да направите вкусни палачинки на кефир с вряла вода, бийте яйцата със смесител с добавка на сол и захар.
2. Продължавайте да биете, изсипете вряла вода, а след това и кефир.
3. След това брашното и маслото се смесват.
4. пека тънки крем палачинки на кефир по традиционния начин върху омаслен тиган за палачинки.

Палачинки на кисело мляко с отворена вряла вода

Палачинките, приготвени на кисело мляко с вряща вода, съгласно следващата рецепта, са по-порьозни и дантели. Ефектът се постига чрез добавяне на сода или на бакпулвера към тестото. Благодарение на повече яйца, тестото се втечнява, което също играе в полза на структурата - продуктите са по-тънки и деликатни. След като прекарате само 40 минути, можете да хранете деликатес от четирима души.

съставки:

• кефир, вряла вода и брашно - 1 стъкло;
• яйца - 3 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - ½ ч.л.
• сода или бакпулвер - ½ или 1 чаена лъжичка;
• мазнина за пържене.

подготовка

1. Яйцата се бият със захар и сол, след което се смесват с кисело мляко и брашно.
2. В кипяща вода хвърли сода или бакпулвер, разбърква се, изсипва се в тестото и се разбива малко.
3. пека дантели палачинки на кефир с вряла вода в горещ тиган, като го мазни с мазнина.

Плюшено палачинки на кисело мляко

Палачинки на кефир с вряща вода, чиято рецепта е описана по-долу, се получават гъста и буйна. За разлика от предишните вариации, те не могат да бъдат пълнени с пълнежи и опаковани в плик, но те са най-подходящи за сервиране със заквасена сметана, сладко, мед, кондензирано мляко и други добавки. От посоченото количество продукти е възможно да се направи лечение за 6 души.

съставки:

• кефир - 2 чаши;
• вряла вода - 1 стъкло;
• брашно - 2,5 чаши;
• яйца - 2 броя;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - ½ ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• мазнина за пържене.

подготовка

1. Кефир стайна температура смесена с бита със захар и сол яйца.
2. Разбъркайте в пресятото брашно.
3. Изсипете вряла вода, като добавите сода и масло.
4. Печете продукти на горещ тиган, зачервяване от двете страни.

Олекотени палачинки на кефир без яйца

Тази рецепта за крем палачинки на кефир с вряла вода се продава без яйца, но от този продукт няма да стане по-малко вкусно и апетитно. Много хора харесват тази вариация на вкусно ястие повече от обичайното, защото в това изпълнение се оказва, че е по-мек и по-търг и няма характерен вкус. Половин час можете да направите лечение за 4 души.

съставки:

• кефир - 400 ml;
• вряща вода - 200 ml;
• брашно - 250 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сол - ½ ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• мазнина за пържене.

подготовка

1. В топъл кефир, разтваряйте захарта, солта и разбъркайте брашното.
2. Изсипете вряла вода със сода и масло.
3. Печете палачинките по традиционен начин.

Бързо палачинки на кисело мляко с вряща вода

Дори и с бърз дизайн на тестото, палачинки на кефир, варени с вряла вода ще се окажат вкусни, ефирни и порьозни. В този случай всички компоненти, с изключение на водата, се поставят веднага в купа и се смесват със смесител или миксер. Остава само да се разрежда полученото вещество до необходимата плътност и можете да започнете да го печете.

съставки:

• кефир и брашно - 1 стъкло;
• яйца - 2 броя;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол - ½ ч.л.
• вряща вода - 1 стъкло.

подготовка

1. В дълбок контейнер, заредете всички съставки, разбъркайте ги и ги варийте с кипяща вода.
2. Разбъркайте всичко с малко смесител и изпържете в омаслена тиган.
3. Печете палачинките по традиционния начин, изглаждайте се от двете страни.

• ← Палачинки на кисело мляко с вряща вода
• Палачинки на минерална вода →