Сладки сос
Ястията със сос от стриди се открояват на празничната трапеза. И това е, че красивата гледка, вкусния вкус и привлекателен аромат на мезета и горещи не могат да останат незабелязани, когато вечеря се подправя със сос от стриди.
Има много рецепти за готвене популярен сос стриди, по-голямата част от домакините все още предпочитат да го купят в завършен вид и за много скромна цена.
Време е да се запознаете с използването на сос от стриди. И първото ястие, което ще се научим да готвим, ще бъде месо в сос от стриди.
Говеждо в сос от стриди
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- сладък пипер - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- моркови - 1 брой;
- растително масло 0 2 супени лъжици. л.;
- соев сос - 3 супени лъжици. л.;
- Сос от стриди - 2 супени лъжици. л.;
- пресни билки, сол и подправки - на вкус.
подготовка
Месото е размразено, измито и леко изсушено. След това нарязайте говеждото месо на тънки филийки. Сега измиваме българския пипер, почистваме я от ядрото и го нарязваме на половин пръстени. И измити и обелени моркови, нарязани на ленти. Чесънът може да бъде нарязан на чесън. След това смазваме тигана с растително масло и прибавяме вода, умиваме месото за 5 минути, докато нашето говеждо стане бяло. След няколко минути добавете моркови, не забравяйте да се разбърквате.
След минута изпратим яхния български пипер. Когато водата се изпари, добавете още малко растително масло, разбъркайте съдържанието на тигана и изпържете всички съставки, докато се чупи. Завършеното ястие се напълва със соя и сос от стриди, а преди да се сервира, поръсете по-горе с нарязан зелен копър, магданоз или маруля.
Ако основните ястия за шведска маса са готови за дълго време, можете да разнообразите масата със салата от сос от стриди и тя може да бъде както студена, така и гореща.
Зеленчуци в сос от стриди
съставки:
- аспержи - 250 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- Царевица - 250 g;
- броколи - 250 г;
- Китайско зеле - 250 г;
- чесън - 4 карамфил;
- Сос от стриди - 3 супени лъжици. л.;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Първо отрязахме аспержи завършва, олющете чесъна и ситно котлет. след това броколи ако е необходимо, размразете, отсечете краката и нарязайте зелето на малки парченца. След това преминете към рязането на китайско зеле и аспержи. Броколите трябва да се вари в осолена вода за 3 минути и след това да се изплакнат със студена вода. Сложете нарязания чесън за една минута в намазана тиган. Не забравяйте да се разбърквате, след като чесъна е придобил пикантен златист цвят, поставете я върху чиния и пристъпете към печене на царевица и аспержи, ако е необходимо, добавете вода. След това сложете броколи и китайско зеле в общ тиган, затоплете. Кук, докато зеленчуците са меки, ако е необходимо, покрийте ги с капак. Преди да сервирате, изсипете произведената зеленчукова маса в чинията, поръсете с любимите си подправки, пържен чесън, сос от стриди и смело сервирайте на масата.
Сега знаете как да приготвите ястие и хармонично да го разрежете със сос от стриди, но за нашите читатели за десерт имаме още една рецепта. И това са скариди в сос от стриди.
Скрити стриди
съставки:
- ориз - 500 g;
- кралски скариди - 400 г;
- чесън - 4 карамфил;
- спанак - 1 опаковка;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- сусам - щипка;
- Сос от стриди, сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте ориза и кипете докато се приготви. Докато зърнените храни се варят, накълцайте чесъна и го запържете в растително масло със сусам. Тигровите скариди са обелени, измити и поставени в общ тиган, подправени със сол и черен пипер на вкус. След това измиваме спанака, правим парчета от него и прибавяме към скаридите, когато са готови. Преди сервиране не забравяйте за основното нещо - добавете сос от стриди!