Рецепта от карфиол в тесто

Много хора разглеждат картофите с известно пренебрежение, дори не осъзнават, че това е много вкусен и здравословен продукт. Той съдържа много микроелементи и витамини, а от него можете да готвите много невероятни ястия и един от тях е карфиол в тесто, така че днес подготвяме точно това ястие.

Рецепта за печено карфиол

съставки:

брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
карфиол - 500 г;
яйца - 2 бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
галета - за хляб;
растително масло - за пържене.

подготовка

Разделяме карфиола в цветя и го загряваме в кипяща солена вода за около 3 минути. След това се настаняваме на шлайфане и оставяме водата да се отцеди. В млякото приготвяме брашно, прибавяме яйца, сол и черен пипер на вкус, разбиваме всичко с вилица, докато не е еднородно. В такова кряст, можете да добавите няколко билки и сирене, а след това готвя карфиол със сирене съгласно описаната по-долу технология.

Всяко зелено съцветие се потопи в тесто и се валцува в галета. Срий в тиган, от всички страни до златисто-кафява кора. Сервираме карфиол в хляба като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Карфиол в тесто за бира

съставки:

карфиол - 500 г;
лека бира - 1 супена лъжица;
яйце - 1 бр.;
брашно - 0,5 броя;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло - за пържене.

подготовка

Как да готвя карфиол в тесто за бира? Измийте зелето, изсушете и разглобявайте съцветия. След това го варете в осолена вода до меко състояние, наведете се върху шлаката и оставете водата да се отцеди. Междувременно подготвяме тестото: смесете бирата с яйце, сол и черен пипер докато гладкото. Постепенно добавете пресятото брашно и омесвайте тестото, което наподобява заквасена сметана в последователност. Всяко съцветие на зеле се потопи в бирен кнедли и се запържва върху затопленото растително масло от всички страни до грубост.

Пържено карфиол в тесто

съставки:

карфиол - 500 г;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
яйце - 3 бр.;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Ние внимателно се измиват карфиол, разделят се на малки съцветия и се вари в кипяща солена вода до мека. След това го хвърляме в гевгир и оставяме да се охлади до водата. Разбийте яйцата с брашно, сол и черен пипер. Разстиламе зелените парчета на червен тиган, като ги потапяме в предварително приготвен тесто. Готвене на карфиол в тесто отнеме 5-7 минути до златисто кафяво.

Насладете се на хранене!