Малката в пещта се готви много рядко, като се има предвид сухата му плът. Въпреки че с правилния подход, използвайки добра рецепта, можете да създадете необичайни третирания, които можете да включите в тържественото меню. Прилагайки обикновени препоръки, бюджетната риба ще се превърне в несравнимо горещо ястие.
Как да готвя мечка във фурната?
Печеното във фурната може да изсъхне малко, защото опитни майстори готвачи препоръчват приготвянето на рибата преди приготвяне.
- Ястията от мерлуза във фурната имат характерен вкус на риба, така че да може да се сведе до минимум, преди да се пече с лимонов сок.
- За да се избегне прекомерната сухота на съда, е възможно да се мари рибата в масло-лимонов сос.
- Малката се приготвя много бързо във фурната, така че е важно да не се движите далеч от плочата, за да не пропускате момента на готовност и да не изсушавате рибата.
- Един добър начин да направите едно сочно и нежно ястие е да печете мечка със сос във фурната. Тя може да бъде кремообразна, заквасена сметана или доматен сос.
Малката в печката във фолио
![мерлуза във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_1.jpg)
Най-добрият начин да направите вкусно апетитно ястие за обяд или вечеря е да изпечете мерлузата във фурната във фолио с лимон. Пликът държи соковете навътре и цитрусовите филийки изравняват рибения аромат, в крайна сметка ще получите несравнимо ястие, което дори и решителни противници на тази риба ще оцени. В фолиото можете да печете порции отделно за всеки гост.
съставки:
- мерлуза - 1 кг;
- зехтин - 20 ml;
- чесън - 1 зъб;
- мащерка - 1 ч.л.
- лимон - 1 бр.
подготовка
- Измийте рибата, почиствайте корема от филмите.
- Нарежете лимон в чаши.
- Смесете маслото с натрошен чесън и мащерка, решете рибения сос и оставете за 20 минути.
- Поставете рибата във фолио, поставете я нагоре и поставете лимонови филийки в корема.
- Печеното фолио ще бъде готово за 20 минути.
Малката със зеленчуци във фурната
![Малката със зеленчуци във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_2.jpg)
Печената мерлуза във фурната със зеленчуци е пълноценно и подхранващо ястие, в което основната роля играе със зеленчуковия сос, излиза изключително вкусна. Домати, лук, моркови и сладки пиперки хармонично се комбинират и последните трябва да бъдат избрани плътни със сочна плът - червен пипер или ратунда. Можете да печете ястието в чугунена утиатница или в топлоустойчива стъклена форма.
съставки:
- мерлуза - 1 кг;
- лук, моркови, чушки - 2 бр.;
- горчив пипер - 1 под;
- чесън - 5 карамфил;
- сол, черен пипер, щипка мащерка и розмарин.
подготовка
- Лук, морков, черен пипер в тиган.
- Поставете мерлуза в шезлонга, сол и сезон с подправки.
- Поставете задушените зеленчуци, добавете доматите с полукръг и нарязания чесън с горчив пипер.
- Изсипете малко вода и разбъркайте мерлуза със зеленчуци във фурната за 30-40 минути.
Хейкът се маринира във фурната
![Мерси с марината в пещта](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_3.jpg)
печен хек в пещта с моркови и лук - класическа рецепта, която отдавна е позната на много домакини. По-често рибата под марината се приготвя в тиган, след което се удавя в бреза, но можете да се доближите до рецептата по оригинален начин, като вземете парчета мерлуза и добавете сладки пиперки към сладки пиперки и лимони. Ястието ще бъде сочно и безчувствено ароматно.
съставки:
- мерлуза - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- ратунда - 1 бр.;
- вода - ½ елемент;
- сол, черен пипер, мащерка;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Изперете мерлуза, сушете, сол, сезон с подправки и палто със зехтин и сок.
- В тиган, запишете полукръглите лук и черен пипер, настъргани моркови.
- Във формата поставете половината от пърженето, разпределете рибата.
- Покрийте с дебел слой зеленчуци, изсипете във вода, печете мерлуза във фурната за 25 минути при 220 ° С.
Филе от мерлуза с картофи във фурната
![Филе от мерлуза с картофи във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_4.jpg)
Малките картофи във фурната могат да се пекат само за 20 минути, ако клубените са предварително варени. Филето се приготвя много бързо и за да не се изсушава, трябва да добавите рецептата с маслен сос - например майонеза. Сервиране на храна без странично ястие в компанията на лека зеленчукова салата. С отличителен рибешки мирис, лимонов сок и няколко щипка розмарин може да го направи.
съставки:
- филета от мерлуза - 500 г;
- картофи - 1 кг;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- лук маринован - ½ бр.;
- лимон - ½ бр.;
- сол, розмарин.
подготовка
- Рибата суха, сол, сезон с розмарин, мазнина с майонеза.
- Картофите се нарязват на кръгчета и готвят, докато се приготвят наполовина.
- Сложете половината от картофите, рибата, нарязания лук във формата.
- Поръсете с лимонов сок, оставете останалите картофи, намажете с майонеза.
- Печете за 15-20 минути при 200.
Мерси в заквасена сметана във фурната
![Мерси в заквасена сметана във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_5.jpg)
Много нежна и сочна се оказва печена хек в сместа от сметана във фурната. Според тази рецепта, рибата първо се пържи в тиган, това се прави, така че ястието в пещта прекарва по-малко време, а заквасената сметана няма време да се извие от горещината. От подправките предпочитайте тигровите клонки, лютките от лют червен пипер и сушената магданоз.
съставки:
- мерлуза - 1 кг;
- заквасена сметана - 300 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- тими - 3-4 клонки;
- сушен магданоз - 1 супена лъжица. л.;
- Чили люспи - ½ ч.л .;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Смесете сметаната с натрошен чесън, магданоз и масло.
- Нарежете рибата в стекове, сол, поръсва се с брашно, запържва се на висока температура до златисто кафяво.
- Поставете рибата във форма, поръсвайте със сок, изсипете сос.
- Сезон с подправки, печете за 15 минути при 220 градуса.
Гъбата хек във фурната
![Гъбата хек във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_6.jpg)
Необичаен вкус Печена гъба от глухар , Можете да приложите закупените гъби, но горските гъби (пресни или сушени) ще добавят повече вкус към лечението. От подправките, използвани сушени билки, може да бъде копър и магданоз, но можете да разширите състава със смес от провансалски билки. От това количество съставки ще бъдат 4 порции гореща храна.
съставки:
- мерлуза - 500 г;
- пресни гъби - 500 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер;
- Провансални билки - 2 ч.л.
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Сол рибата, валцувайте в брашно и изпържете до златисто кафяво, преместете се на снимката.
- Поръсете с лимонов сок, сезон с билки.
- В същия тиган, запържете лука и хвърляйте чиния с гъби. Фрай, докато се приготви, изсипете рибата.
- Печете във фурната за 15 минути при 200 градуса.
Мерси със сирене във фурната
![Мерси със сирене във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_7.jpg)
Приготвяне на мерлуза в пещта със сирене - Друг добър начин да направите рибата сочна. Първо, парчетата от мерлуза са мариновани в масло с подправки, това ще отнеме около 30 минути, а след това подправени с подправки. Ястието излиза много празнично и със сигурност всички гости ще го харесат, добре приготвени са различни варианти на странични ястия и всякакви салати.
съставки:
- рибено зърно - 1 кг;
- нарязан лук - 2 бр.;
- сирене - 200 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 1 зъб;
- сол, смлян пипер;
- майонеза.
подготовка
- Смесете маслото със сок, счукан чесън, сол и черен пипер.
- Мариновайте филето в сос от масло, оставете за 30 минути.
- Поставете рибата във форма, разпределете лука, изсипете с мрежи за майонеза, поръсете със сирене.
- Печете за 15-20 минути при 220 градуса.
Малката в доматите във фурната
![Малката в доматите във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_8.jpg)
Тази рецепта за мерлуза, изпечена във фурната, може да бъде диверсифицирана чрез добавяне на зеленчукова смес към състава и готовата слана също ще се побере. По-добре е да вземете доматено пюре с пулп или да го направите със собствените си ръце от домати. В процеса на вземане на сос, трябва да добавите щипка захар, той ще балансира кисел вкус на соса.
съставки:
- риба - 1 кг;
- лук, моркови - 2 бр.;
- гъст доматен сок - 2 супени лъжици;
- зеленчукова смес - 400 g;
- сол, черен пипер, мащерка;
- захар - 1 щипка;
- брашно - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Сол риба, пипер, поръсва се с брашно, запържва се на висока температура.
- Поставете мерлуза под формата, изсипете зеленчуковата смес.
- В същия тиган, запържете лука и морковите, добавете домат, сол и хвърлете захарта.
- Изсипете доматения сос на рибата, покрийте и печете за 25 минути на 200 градуса.
Хлебчета във фурната
![Хлебчета във фурната](https://womanuntamed.com/uploads/h/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes/hake-in-the-oven-the-most-delicious-recipes-of-fish-dishes_9.jpg)
За печене захарна тръстика във фурната не се оказа суха, готвачите препоръчват да се завърти пълнеж със свинска свинска мас. За вкус и сочност, към сместа се добавят основни зеленчуци: лук и моркови, допълнени със сладък пипер и чесън. Зелените и готовата смес от подправки за рибни ястия няма да бъдат излишни.
съставки:
- рибено зърно - 1 кг;
- свинска мас - 200 г;
- лук, моркови, чушки - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- копър - 20 г;
- подправки за риба - 1 ч.л.
- брашно, брашно;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Обърнете на фин цедка риба, свинска мас, зеленчуци, чесън и копър.
- Всички смесени, инжектирани подправки, заквасена сметана, сол.
- Формовани топки от кайма, пържени първо с брашно, след това с яйце, след това с галета.
- Разстила се върху лист за печене, изпечено за 25 минути при 200 градуса.