Майонезата е много предпочитан сос в Русия, добавяме я към разнообразие от ястия (често дори и за тези, където изобщо не е необходимо). И добре, домашно майонеза, но не, най-често готови с нездравословни добавки.

Но можете да готвите леки и вкусни коледни салати без майонеза. Освен това трябва да се отбележи, че майонезата често "заклава" вкуса на други продукти, а подходящо избраният пълнеж или сос може да я разкрие, подобри и подчертае по изгоден начин.

Салати за Нова година маса без майонеза - най-добрите рецепти са представени по-късно в статията.

Готвене, яде с удоволствие и ползи за здравето, не се подобрявайте.

Новогодишна салата без майонеза в латиноамерикански стил

съставки:

  • варено пилешко гърло (филе) - 1 бр.;
  • Пушена гърда - 300 г;
  • червени бобове варени (консервирани) - 300 г;
  • сладък червен пипер - 1 бр.;
  • червен лук - 1 бр.;
  • круша - 1-2 броя;
  • чесън - 4 карамфил;
  • авокадо - 1 бр.;
  • червен пипер - 1 бр.;
  • зелени (целина череша, магданоз, кориандър);
  • зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок.

подготовка

Първо, попълнете: чесън и червен пипер (без семена), натрошени в хоросан с малко количество сол. Пулпът на плодовия авокадо се втрива върху ренде. Смесете чесън и авокадо, добавете масло и лимонов сок. Оказа се лека салса, отлична превръзка за салата.

Пилешко месо се нарязва на малки продълговати парчета, гърди - къси ивици, сладки пиперки и лук - къси сламки, круши - тънки малки филийки. Комбинирайте всички тези продукти в работен капацитет, добавете боб и нарязани зеленчуци. Изсипете соса и го разбъркайте.

Новогодишна салата без майонеза в стила на Далечния Изток

Изчисляване за 2 порции

съставки:

  • сьомга (филе) - 400 g;
  • пресни краставици - 2 бр. малък размер;
  • Маслен плод - 1 бр.;
  • пъдпъдъри - 6 броя;
  • зелени (копър, магданоз, кориандър, лимонена трева, босилек);

За попълване:

  • чесън - 2 карамфил;
  • червен пипер;
  • сусамено масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • естествен плодов оцет (например слива) - 3 супени лъжици. лъжици;
  • мед естествен - 1 супена лъжица. лъжица;
  • соев сос

подготовка

Яйцата кипват здраво и чисти.

леки салати за новата година без майонеза

Смесен чесън със сусамено масло, соев сос, мед и оцет, сезон с горещ червен пипер - се оказа типичен панаиазийски салатен дресинг.

Изрежете в средни филии от розова сьомга, плода на копър - половин пръстени, нарязани краставици с големи венчелистчета на раздробител.

Слагаме на чинията най-напред краставицата, на върха - филийки от розова сьомга и копър, наред с ориза (през пръстена) и 3 пъдпъдъчи яйца. Изсипете цялото изпичане на соса.