Вкусно пълнене на зеленчуков пай
Не можете да вземете решение за пълненето на тортата? Използвайте нашите рецепти и подгответе пълнежа за домашно печено зеле. Това е най-печелившата възможност, която винаги е подходяща и популярна.
Много вкусно пълнене за пресни зелеви пити с яйце
съставки:
- прясно бяло зеле - 1.2 кг;
- пилешки яйца - 6 бр.;
- масло - 50 g;
- лук (по избор) - 50 g;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
На първо място, поставяме пилешки яйца на яхния и, без да губим време, нарязваме зелето. След десет минути вряла яйца се потапят за една минута в ледената вода, след което се почистват и нарязват на кубчета. В тигана, ние разтваряме маслото, предаваме лука нарязани на кубчета (възможно е без него), разпространяваме зелето и се пържи до полуготовка, разбърква се. След това добавете сол, смлян черен пипер, нарязани яйца, разбъркайте и разперете под капака, докато не издържате. Ако желаете, можете да добавите малък доматен сос и малка, нарязана прясна зеленчуци на пълнежа.
Вкусно пълнене за пайове за кисело зеле
съставки:
- кисело зеле - 450 g;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- гранулирана захар - 5-10 g или на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Поставете предварително почистения и нарязан лук и моркови в загрятото рафинирано масло, след това изсипете киселото зеле, добавете гранулирана захар и смлян черен пипер, за да вкусите и да къкрите при пожар с ниска интензивност и разбъркване в продължение на двадесет до тридесет минути. Ако киселото зеле е прекалено кисело, можете да го изплакнете предварително под студена течаща вода и да го изтече.
Много често домакини готвят пълнеж от смес от нарязано и прясно зеле. За да направите това, запържете прясно нарязаното зеле в масло в друг съд, докато е почти готов, подправен със сол и черен пипер, след което се разбърква с пърженото кисело зеле и се задушава за още няколко минути.
Как да готвя много вкусно пълнеж за зеле пай с гъби?
съставки:
- прясно бяло зеле - 1.2 кг;
- пресни шампанско - 300-400 грама;
- рафинирано масло - 100 ml;
- моркови - 120 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измийте шапманите, изцедете, нарязани на чинии и изпържете, докато напълно приготви в тиган с растително масло. След това извадете гъбата в купа и изсипете още малко масло в тигана и разстилайте настърганите моркови и настърганото зеле. Задушете зеленчуците на умерена температура до мека, подправка със сол и черен пипер, добавете печени шампанско, задържайте се на огъня за още няколко минути, извадете от топлината и охладете.