Риба в заквасена сметана
Риба - продуктът е вкусен, нежен и здрав. В тази статия ще научите как да направите заквасена сметана за риба и как да направите допълнително рибата под този сос.
Риба, печена в заквасена сметана
съставки:
- филе от морска риба (полок, мерлуза) - 1 кг;
- яйца - 1 бр.;
- среден лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- горчица - 1 ч.л.
- сирене (руски, холандски) - 120 г;
- сол;
- подправките ;
- растително масло;
- копър - половин сноп;
- брашно.
подготовка
Филето от мерлуза се нарязва на парчета. В купа налейте брашното, солта, подправките и разбъркайте. Свалете рибата в хляба и я поставете върху тиган със страни, които са предварително замърсени. Лукът нарязва наполовина пръстените и го предава в масло. Подготовка на заквасена сметана за печене на риба: комбинирайте заквасена сметана с яйца, горчица, сол и нарязан копър. Също така добавяме пържен лук. Напълнете рибата със соса, нагоре с настъргано сирене и се печете, докато апетитната рудота на 200 градуса.
Риба риба със сметанов сос във фурната
съставки:
- кръстове - 4-5 броя;
- заквасена сметана - 200 г;
- лук - 3 бр.;
- нарязан копър - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязан магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Карашиков добре се измива, чисти, черва и отново се измива. За да накараме костите да се чувстват по-малко, ние правим вдлъбнатини на повърхността на рибата приблизително на разстояние от 5 мм. Разтрийте ги със сол и черен пипер. Почистете лука и ги нарежете на пръстени. Поставете я на дъното на тавата за печене, предварително намазана. Заквамената сметана се осолява, пипер, добавете зелените. Изсипете трупа на рибата със соса и я сложете върху печене на възглавница с лук. Печете около 30 минути в умерено отопляема фурна. След това изсипете рибата с отделения сок и гответе още половин час.
Рибна рецепта в заквасена сметана
съставки:
- рибено филе - 0,5 кг;
- лук - 120 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- зеленчуци - 40 г;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- смлян черен пипер - щипка;
- сол.
подготовка
Разбийте филетата от риба, нарязани на порции, сол, пипер и оставете за 30 минути. Изпратете го в тигана и изпържете в растително масло до златисто кафяво. Меленко се разпада на Зелените. Чесънът преминава през преса или също се раздробява. Рибеното филе се запържва в тиган до руж. В заквасена сметана добавете пържен лук, чесън, билки и подправки на вкус. Запълнете рибата със сос. След свалянето на течността, намалете огъня и пригответе ястието за готовност. Бон апетит!