Шумиони на скара - оригинални идеи за готварски закуски с мътност

Шапниони на скара - вкусно, апетитно ястие, което можете да се насладите с пикник с традиционен шиш кебап или да се насладите на леки закуски на вегетарианци и на гладно. След като опитате деликатеса, ще искате да повторите това ястие отново и отново.

Как да готвя шампанско на скара?

Като разполагате с подходяща рецепта и правилните препоръки, които ще помогнат за постигането на желания резултат, всеки може да подготви гъби за шампанско на скара.

1. Преди да се пекат гъбите, те трябва да бъдат мариновани, за да се запечатат соковете навътре и да не се допусне напълно да се изпарят при топлинна обработка.
2. Маринатата може да бъде лаконична от растително масло, сол и черен пипер или многокомпонентна и рафинирана, включително различни подправки и аромати.
3. Гъбени шишчета подготвят се за шишчета или имат гъби, ако размерът им позволява, на решетката.
4. Печете гъби на грил за 5 до 15 минути, в зависимост от размера.

Как да маринирам шампанско за шиш кебап?

Класически, често използван марината за шампанско върху скарата може да се приготви на базата на растително рафинирано масло с разнообразни добавки. Не злоупотребявайте с пикантни и пикантни вещества, за да не нарушавате деликатния естествен вкус и нежния вкус на оригиналния продукт. Количеството мариновани съставки е посочено за 1 кг гъби.

съставки:

• растително масло - 100 ml;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
• зеленчуци нарязани - 1 шепа;
• сол.

подготовка

1. Шамбените се изплакват, изцеждат и почистват, ако е необходимо.
2. Подсуливают гъби маса, пипер, ароматизирани със смес от растително масло и лимонов сок и леко се разбърква.
3. След 30 минути пържени шампанско на скара върху тлеещи жарава.

Шипниони на грила - рецепта марината с майонеза

Шампаньоните на пиленце с майонеза, чиято рецепта ще научите по-късно, ще изработи колкото е възможно по-румен и апетитен. За по-интензивен вкус, можете да добавите към марината за подправки за гъби и малко изчистени и изцедени чесън. Особено гъби и сочни гъби със средни размери.

съставки:

• шампанско - 1 кг;
• майонеза - 200 г;
• сол - ½ ч.л.
• чесън - 1-2 зъба;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• пипер, подправки за гъби.

подготовка

1. Шиплини се приготвят, отърват се от примесите и се поставят в купа.
2. Майонезата се смесва със сол, черен пипер, подправки, изцеден чесън, лимонов сок.
3. Напълнете получената смес с гъбна маса и леко разбъркайте.
4. Дайте мускулите да се накиснат от два до шест часа.
5. Сладките шарки в майонеза на скара за 5-7 минути.

Шампони по скарата - рецепта със соев сос

Шампаньорите в соевия сос на скарата няма да оставят безразлични дори и утвърдените гастрономи. Гъбите работят невероятно сочни, имат приятен червен цвят и зашеметяващ вкус. Специална пикантна закуска ще даде ароматна комбинация от сушени хмел-сателитни билки, които по желание могат да бъдат заменени от комбинация от италиански или провансалски билки.

съставки:

• шампанско - 1 кг;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер на прах.

подготовка

1. Гъбите изплакват, внимателно изсъхват.
2. Смесете растително масло в голяма купа, соев сос, хмел-сандели и черен смлян пипер.
3. Сложете шампанско в пикантна смес, внимателно разбъркайте и оставете за 2 часа.
4. Свийте гъби над жар за 10 минути, периодично излива марината.

Шишони в бекон на скара

Шампаньоните на грил, чиято рецепта ще бъде описана по-късно, са сочни поради използването на бекон филийки, които обвиват гъби преди пържене. В допълнение, продуктът е импрегниран със загрята свинска мазнина, възможно е да бъде наситено и хранително. Специална хрупкава закуска ще добави хрупкав хрупкав бекон.

съставки:

• големи шампанско - 12 броя;
• тънки ивици бекон - 12 бр.;
• ширши С C C C C С C C С C C C C С C C С C C С C C С C С C С C С лъжица;
• Балсамов оцет, сусамово масло, риган и босилек - 1 чаена лъжичка всяка;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Приготвените гъби се сервират с два вида масло, оцет, билки, сол, черен пипер, смесват се и се оставят за 3 часа.
2. Завъртете всяка смачкана нарязана гъба с ивица бекон и нишка върху шишчето.
3. Запържете шампанско с бекон на скарата до вкусно изпъстрено лице от всички страни.

Пълнени шафенчета гъби на скара

Изключително вкусно се оказва пълнени гъби на скара. В този случай, за да приготвите закуски, трябва да изберете големи екземпляри и да разделите краката от шапките. Последният може да се използва за украсяване на гъби или всякакви други ястия, а шапките ще трябва да бъдат пълнени.

съставки:

• големи шампанско - 12 броя;
• филийки пушен бекон - 12 бр.;
• обработено сирене - 300 г;
• зеленина - 0,5 лъча;
• чесън (по избор) - 1 зъб;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сирене, смесено с нарязани билки, добавяне по желание натрошен чесън.
2. Приготвените шапки с гъби изпълват получената смес и се завиват с бекон, така че тя плътно затваря кухината със сиренето.
3. Нарежете детайлите върху шишчето и печете върху въглищата, докато не са червени.

Шампиони на огън върху решетка

Шампаньоните върху грила на фурна са приготвени почти толкова добре, колкото и на шишчета. Въпреки това, в този случай е необходимо да се изберат големи образци, които дори след намаляване на обема след топлинна обработка няма да се провалят в наличните дупки. Марината може да бъде всеки или както в този случай от майонеза и соев сос.

съставки:

• големи шампанско - 1 кг;
• соев сос - 100 ml;
• майонеза - 100 г;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Шубингоните се смесват с майонеза, соев сос, сол, черен пипер и се оставят за поне 2 часа.
2. Разстилайте накиснатия продукт върху грила и запържете върху въглищата за около 10 минути, като се обърнете.

Как да се маринират шампанско за шиш кебап в масло?

За пържените шампанско на фурна се оказаха сочни и доволни от изненадващо пикантен вкус, те могат да мариноват с ароматно маслиново масло с добро качество, като добавят няколко ароматни италиански билки и щипка мащерка. А ще постави вкуса и ще го направи по-изразен лимонов сок.

съставки:

• шампанско - 1 кг;
• зехтин - 100 ml;
• Италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• мащерка - 2 клона;
• голям лимон - 1 брой;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Готовите гъби се смесват със зехтин, лимонов сок, подправени с италиански билки, мащерка, сол, черен пипер и се оставят за няколко часа, след което се завиват на шишчета.
2. Подгответе шиш кебап от гъбите върху скарата върху жар за 10 минути.

Шампанзони със сирене върху скара на дървени въглища

сготвен шампанско на огън с пълнеж от сиренето може да се превърне в любим пикник, оставяйки зад известния шистов кебап и други закуски. Ястието се приготвя бързо, но се оказва изненадващо вкусно. Необходимо е да изберете големи гъби, да ги почистите от замърсяване и да ги освободите от краката, което в този случай няма да е необходимо.

съставки:

• големи шампанско - 1 кг;
• масло - 150 г;
• сирене - 150 г;
• сол, черен пипер, билки, подправки.

подготовка

1. Мека смес на масло със сирене чипове, добавяне на ароматни билки, подправки, нарязани зеленчуци или чесън.
2. Напълнете гъбичките с получената смес, разстилайте се на барбекюто и печете 7-10 минути над тлеещите въглища, докато сиренето се стопи и грубост.

Шампанчета в фолио на скара

Shish кебап от гъби гъби могат да бъдат направени по най-неочакван начин. Така например, в този случай, пробите от гъби се пекат на парче в фолийни торбички, което максимално запазва соковете на закуската. Ако желаете, ястието може да бъде допълнено със зеленчуци или да използвате други подправки и подправки.

съставки:

• шампанско - 500 г;
• масло - 200 г;
• чесън - 4-5 зъба;
• Италиански билки - 2-3 щипки;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Шамбените се изплакват, изсушават се, изцежда се на фолио, сол, черен пипер, поръсва се с ароматни сухи билки.
2. На върха поставете във всяка шапка парче масло, малко чесън нарязан, нарязан зеленчуци.
3. Запечатайте фолиото и печете гъбите на грила за 10 минути.
4. Сервирайте лека закуска, като изключите ръбовете на фолиото и поставите снопчетата върху табела.

• ← Сандвич с пиле
• Shish кебап от говежди черен дроб →