Стриди гъби в заквасена сметана
Цялото очарование на това ястие е, че можете да се отдадете на себе си през цялата година, а не само в сезона на гъби. Сладки гъби от стриди в заквасена сметана - всички допълнителни коментари са излишни. Така че, по-малко думи и започнете готвенето!
Как да готвя стриди гъби, изпечени в заквасена сметана?
съставки:
- гъби от стриди - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 400 г;
- растително масло - за пържене;
- черен пипер грах - 6 бр .;
- дафинов лист - 2 бр.;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Гъбите се измиват, нарязват на ленти. Нарежете лука на половин пръстени и се запържете в тиган, докато златистите. Добавете гъбите от стриди и го пригответе още 10 минути. Преместваме съдържанието на тигана в съда за печене. Ние сол, ние пипер. Добавете дафинов лист и пипер. Напълнете всичко със заквасена сметана и изпратете половин час във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Ако 10 минути, преди да сме готови да поръсим нашата касис от стриди гъби с настъргано сирене, ще получим вариация на темата за julienne.
Рецептата на стриди гъби, пържени с картофи в заквасена сметана
съставки:
- стриди - 300 г;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- индийско орехче - 1 щипка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Скъпата гъба се измива и се нарязва на равни парчета. Запържете първите гъби в тигана, след това добавете нарязаните картофи и изпържете, докато сте почти готови. Накрая поръсете с фино нарязан лук, сол. Сезон с индийско орехче и черен пипер. Разбъркайте и инкубирайте под капака затворен за 5 минути. След това добавете заквасена сметана, за да я заври. Покрийте отново и извадете тенджерата от топлината. Само за няколко минути пържени гъби от стриди може да се постави върху плочи.
Гъбени стриди, задушени в заквасена сметана
съставки:
- стриди - 300 г;
- праз - 1 бр.;
- моркови - 0,5 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за пържене;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Бялата част на праз се нарязва на тънки пръстени и се изпраща в тиган, предварително нагрети с масло. Веднага щом станат прозрачни, изпратете ги на стрида на гъби от стриди, нарязани на слама и настъргани на големи моркови. Поръсете със зелен лук и смлян чесън. Замърсете, разбърквайте, докато изпарената влага се изпари. Сол, пипер и добавете заквасена сметана. Разбъркайте и покрийте с капак. Умийте още 5 минути.
Как да се запържи стриди гъби със заквасена сметана в Panasonic multicooker?
съставки:
- гъби от стриди - 600 грама;
- заквасена сметана - 3/4 супени лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 50 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- Provence билки (сух) - 1 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
Скъпата гъба се нарязва на доста големи парчета и леже в купата на бавната готварска печка. Там също изпращаме масло и заквасена сметана, ситно нарязана скилидка чесън. Сол и сезон с подправки. Добавете малко вода и разбъркайте добре. Включваме multicooker в режим "Пилаф" с автоматично отчитане на времето. Всичко, остава само да чакаме сигнал за готовност!