Нъгетс - рецептата
Nuggets са запознати с нас от отрасъла на бързото хранене, където те здраво осигуряват първостепенната народност сред популярните ястия. Най-деликатното пилешко или рибено филе, пържено в различни видове хляб, се оказва вкусно и не сухо, както и в много други ястия.
Но това не винаги е в местата за обществено хранене, където можете да купувате късчета, които са направени от натурални продукти и пържени в прясно олио. Най-често, за да се направи продуктът по-евтин, филетата от месо се превръщат в мляно месо, което се разрежда с други евтини и не винаги полезни съставки.
Приготвяйки късчета у дома, ще бъдете сигурни в безопасността и качеството на готовото ястие, както и да се насладите на истински естествения и вкусен вкус на храната, която може да варира, като мариновате пилешко или рибно брашно в различни подправки.
Рецепта за пилешки късчета у дома
съставки:
- филе от пилешки гърди - 420 г;
- яйца - 2 бр.;
- хляб трохи - 220 g;
- пшенично брашно - 100 g;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
За приготвянето на късчета, предварително измитите и изсушени пилешки филета се нарязват на влакна до средно големи филийки с дебелина около 7 милиметра. Сега подгответе компонентите за хляб. Смесете брашното със сол и смлян черен пипер и победете малко яйце с малко сол.
Тава за пържене с дебело дъно се затопля правилно, наливайки достатъчно количество растително масло предварително.
Всеки пилешки парче се потопи в брашно, след това се потопи в яйчната маса, настърган в галета и веднага се разстила в тигана. Разбъркайте от двете страни до желания резултат и го извадете на хартиена кърпа, за да се абсорбира излишната мазнина. Сервирайте пилешки късчета със сос и свежи или печени зеленчуци.
Както можете да видите, рецептата за пилешки късчета е много проста, а дори и амбициозен готвач може да се справи с нея.
Риба Nuggets - Рецепта
Сега ви предлагаме рецепта за рибни късчета, които са просто вкусни у дома.
съставки:
- филе от всяка морска риба - 700 g;
- кисело мляко - 75 г;
- майонеза - 75 г;
- хлебни трохи - 200 г;
- майонеза - 50 г;
- сол - на вкус;
- подправките - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Нарежете рибни филета в продълговати парчета, подправете със сол, смлян черен пипер и подправки по ваш вкус. Избърсваме добре филетата, разпределяме равномерно пикантната солена смес и оставяме да престои двадесет минути.
В същото време, смесете кисело мляко с майонеза, добавете сол на вкус и, ако желаете, подправки, можете също да добавите ситно нарязан пресен копър.
Маринованите филийки от риба се потапят в смес от кисело мляко и майонеза, добре нарязани на гроздови трохи и изложени върху лист за печене, като преди това са покрити с пергамент. Ние определяме къдриците в пещта, предварително загрята до 230-260 градуса за 12 до 15 минути или до желания цвят.
Рецепта за сирене
Можете да разнообразите бюфета или домашни събирания, като приготвяте и сирене, особено след като са подготвени много просто.
съставки:
- всяко сирене - 400 g;
- яйце - 2 бр.;
- галета - 200 г;
- сусамени семена - 60 г;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Сирене нарязани на филийки с дебелина до един сантиметър. Всеки от тях се потопи първо в разбито яйце и след това се опече в смес от бисквити и сусамово семе. За надеждност можете да повторите отново процедурата, след това сиренето вероятно ще остане вътре и няма да изтече. Поставете парчетата сирене в бира в загрятото растително масло и изпържете до желания цвят.