Супа от боб с бял боб - рецепта
Към днешна дата кулинарните практики на много страни в света са развили традиция на готвене супи. Исторически появата на такива ястия се дължи на появата на керамика в ежедневието на хората.
Всяка супа се приготвя, като правило, върху водата или на други основи. В процеса на готвене възниква цялостен аромат и вкус на ястие, състоящо се от няколко съставки. Супата се абсорбира добре от човешкото тяло, което е важно за храносмилателната система.
Основните продукти за производство на супи могат да бъдат много различни, включително семена от бобови растения, съдържащи ценни растителни протеини.
Кажете как да направите супа от бял боб, можете да използвате и консерви, готови за вегетариански варианти и с месо.
Във всеки случай ще бъде по-удобно да се готвя отделно.
Вегетарианска боб - бяла фаза - рецепта
съставки:
- боб - 1 чаша (или 1 консерва, може да бъде в домат);
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.
- ghee или растително масло;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки (черен пипер, червено, карамфил и т.н.);
- Пресни билки (магданоз, кориандър).
подготовка
Фасул, напоен във вряща вода или в студена вода в продължение на поне един час за 3, измива се, отново се напълва с вода и се готви до готовност. Готвенето е по-добро в дебелостенни гърнета (котел, котлон).
Ако бобът е консервиран, измийте го с варена вода (защо се нуждаем от допълнителна захар, която се съдържа в соса, излива?) Ако в доматите - не се мият.
Можете да победите боб в пюре или да използвате цели зърна - това е въпрос на вкус.
Натрошено лук и моркови в тиган в масло в тиган. Нарязана на сладки пиперки, тиква и броколи може да бъде включена в пауърбовката.
Ние комбинираме пасеровка с боб, ако е консервирана, добавете подходящото количество вода и кипете с добавяне на подправки за около 5 минути.
Преди да сервирате, подправете супата с нарязани зеленчуци и чесън. Можете да служат отделно заквасена сметана или сметана (в случай, че в супата няма домат).
Рецепта за бяла боб със супа от месо - рецепта
съставки:
- месото може да бъде върху костите (агнешко, говеждо или свинско) - 300-400 g;
- бял боб - 1-2 чаши;
- лук - парчета;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил;
- Зелените (лук, магданоз, кориандър);
- домашни крутони;
- Твърдо настъргано сирене - 200 гр.
подготовка
Гответе месото с лука в отделна тенджера, изхвърлете лука, отрежете месото от костите.
Сварете боб до варени или консервирани.
Слагаме в супа част чиниите малко месо, боб и бисквити , Поръсете с настъргано сирене, нарязани зеленчуци и чесън. Напълнете с кипящ бульон, изчакайте 8 минути и сервирайте.
Рецепта за бяла боб с пиле в пан-азиатски стил
съставки:
- бели бобчета готови цели - 1 чаша;
- пиле без кост и кожа от бедрата или гърдите - 400 g;
- пилешки бульон;
- лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- сусамово масло;
- вар или лимон;
- смес от къри подправки;
- соев сос;
- зелени;
- чесън.
подготовка
Разрязваме месото с къси ивици или малки парчета, лук и сладки пиперки - сламки. Загрейте дълбоко тиган. В сусамовото олио, изпържете всичко наведнъж, до степента, до която се образува кората. По време на процеса, разклащаме тигана винаги и го смесваме със шпатула. Запържете не повече от 5 минути, добавете сок от лимон или лимон, соев сос и подправки.
Комбинирайте с готовия боб, изсипете кипнал бульон, заври за 8 минути. Изсипете супата в чаши, сезон със зеленчуци и чесън. Сервира се с пресни тортили.