Извара
Cheesecakes, като правило, също се харесват на любителите на извара и тези, които не харесват този продукт в чиста форма. По-долу ще разкрием тайната как да направим извара буйни. Има един малък нюанс, който трябва да се има предвид - без значение колко вкусно е мазнината извара , буйни чийзкейк от него няма да работят. Ето защо, този продукт е по-добре да се яде точно като него в чиста форма, а за буйни чийзкейк, трябва да изберете по-малко мазнини извара.
Рецепта за извара
съставки:
- домашно сирене 9% мазнина - 270 g;
- захар - 75 g;
- яйца - 1 бр.;
- сол - щипка;
- брашно - 320 г;
- печен прах за тесто - 10 г;
- слънчогледово масло.
подготовка
Сложете сиренето в купа и го разбъркайте със сол, захар и яйца. Приблизително 2/3 от брашното се смесва с бакпулвер, добавете получената смес от сирена и разбъркайте добре. Ние събираме част от тестото с една супена лъжица, образуваме топка и го пускаме в останалото брашно. Леко го натискайте надолу, обработете кръгли бонбони с дебелина около 1 см. Разстиламе ги на тиган и ги запържваме от двете страни на приятен розов цвят.
Тухлички във фурната
съставки:
- домашно сирене 9% мазнина - 300 g;
- яйца - 1 бр.;
- гранулирана захар - 60 g;
- прах за печене - 10 g;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбъркайте яйцето със захар. И без значение как го правим. Можеш да победиш със смесител и просто да го разделиш с вилица. След това изсипете сместа в изварата и разбъркайте добре. Изсипете праха за печене в брашното, след това пресейте сухата смес и добавете към изварата. Омесете тестото, от което по-нататък хвърляме топките, ги разточваме на брашно и ги слагаме върху печене. И така syrnichki не остана, печене лист може да бъде покрита с фолио или хартия за печене. Изпращаме нашите заготовки в пещта и печем 15 минути при средна температура.
Великолепни сирена с грис
съставки:
- извара - 250 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- домашно яйце - 1 бр.;
- брашно - 60 г;
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка.
подготовка
От извара, захар, сол и яйца и сметана смесете тестото. След това добавете грис и се разбъркайте. Оставете тестото да стои за 5 минути, през което време грисът ще се надуе малко. След това добавете брашното и отново разбъркайте. След това образуват чийзкейк и ги валяме в грис или в брашно. И не можете да го направите като цяло. Изпратете ги на тигана и ги запържете от двете страни, докато не го приготвите.