Лука извара торти в тиган
Извара - сърдечно и здравословно ястие, подходящо за пълноценна закуска или като лека закуска следобед. Те се подготвят достатъчно бързо и дори най-неопитен готвач може лесно да се справи с тях.
Рецепта за извара в тиган
съставки:
- сирене - 205 г;
- грис - 20 г;
- C0 яйце - 1 бр.;
- йодизирана сол;
- захарта е малка - 20 g;
- висококачествено брашно - 20 г;
- мед конфитюр , сироп, заквасена сметана - за сервиране;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Сложете извара в купа и добре медете с вилица. След това разбийте яйцето, хвърлете грис, захар и щипка фина сол. Разбъркайте всичко до гладка консистенция. След това намокрете ръцете с вода, извадете малки топчета и леко ги изравнете. Разточваме заготовки в брашно.
В тиган, загрейте слънчогледовото масло и леко разстилайте изварата, ги изпържим за няколко минути, след което внимателно ги обърнете и кафяво, докато готовите от другата страна. Сега смените чийзкейк на хартиена салфетка и сметана, за да премахнете излишната мазнина. Сервирайте сладкиши със заквасена сметана, сироп, мед или конфитюр.
Пухкава рецепта
съставки:
- домашно сирене - 505 грама;
- брашно - 215 g;
- C0 яйце - 1 бр.;
- фина захар - 105 г;
- растително масло без мирис - 10 ml.
подготовка
В дълбока купа смесете извара, яйцето без черупката и захарта. Постепенно добавете малко количество брашно и разбъркайте масата. Ние формираме торти с мокри ръце и ги разточваме в останалото брашно. Отопляваме тигана с масло, оформяме сиренето и ги запържваме от двете страни, докато се образува апетитна златна кора.
Рецепта за буйни палачинки със стафиди
съставки:
- брашно - 100 g;
- селско сирене - 315 грама;
- фина захар - 10 г;
- яйце C0 - 2 броя;
- стафиди - 55 г;
- захар на прах - при поискване.
подготовка
И тук е друг доказан начин да направите сиренето в тиган. Избийте сиренето с блендер до 
хомогенна консистенция и яйцата са добре разделени на жълтъци и протеини. След това победете първия със захар и протеини с фина сол. Стафидата се измива обилно, изгаря се с вряла вода, изсушава се на кърпа, валцва се в брашно и се смесва с извара. След като влезем първо в жълтъците, след това разбитите бели и постепенно налейте брашното. Забъркайте хомогенно тесто, вземете малко лъжица и оформете чийзкейк. Поставете ги в тиган, нагряван с маслиново масло и пържени вкусни палачинки от двете страни, докато се опечелят. Сервирайте топло, поръсете при поискване прахообразна захар ,