Тестото с месо
Вкусните сладкиши не само са сладки. Печени продукти, пълнени с гъби и месо също излизат невероятно вкусни. Как да направите тесто за месо пай, прочетете по-долу.
Тесто за месо пай върху кефир
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 180 г;
- сол - щипка;
- Кефир 3,2% мазнина - 200 ml;
- пилешки яйца големи - 2 бр.;
- сода - 5 г
подготовка
Сода се изсипва в кефир, разбърква се и се оставя за 5 минути. След това караме с яйца, добавяме сол и постепенно изсипваме предварително пресятото брашно. Разбъркайте добре тестото. Изсипете половината от тестото в мазнина, поставете месото и изсипете останалата част от тестото. Печете желиран пай 40 минути.
Мая тесто с месо - проста рецепта
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 500 г;
- пясък захар - 50 г;
- топло мляко - 240 ml;
- суха мая - 10 g;
- рафинирано растително масло - 80 ml;
- яйце - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Смесете яйцата с топло мляко, суха мая, сол, гранулирана захар и растително масло в голям контейнер. Постепенно добавете брашното и омесете тестото за месото на сухата мая. Ние му даваме почивка и идваме. Тестото, което е нараснало по обем, се намалява наполовина и се разточва със слой с необходимия размер. Половината поставете под формата, поставете пълнежа, затворете втората половина на теста. Краищата се държат заедно и се пекат за около половин час при умерена температура.
Рецепта за тесто с месо
съставки:
- пресято брашно - 500 g;
- захарен пясък - 20 g;
- кефир - 200 ml;
- оцет - 5 ml;
- сода за хляб - 5 г;
- маргарин - 70 g;
- яйца - 2 броя;
- сол.
подготовка
Изсипете кефир в купа, удряйте яйцата, сложете сол, захар и добавете разтопения маргарин. Там ще добавим и сода за печене на оцет. Интензивно разбърквайте и добавете брашно, заместете тестото. Ние го изваждаме на студено за половин час. Малко повече от половината от тестото се разточва малко повече от размера на формата. Поставяме го в тази форма, образуваме брони, в равномерен слой поставете пълнежа. Извадете останалата част от тестото и го поставете върху тортата, като държите ръбовете заедно. Такъв пай може да бъде приготвен дори на печката в тиган. За да направите това, го изпечете на слаб огън за 35 минути, след това го завъртете и подгответе същото от втората страна.
Масленият тесто без месо
съставки:
- пшенично брашно - 180 g;
- изтънчен растително масло - 75 ml;
- яйца - 1 бр.;
- кефир - 220 ml;
- сол - щипка;
- гранулирана захар - 10 g;
- грис - 60 г;
- прах за печене - 10 гр
подготовка
Рафинирано растително масло се изсипва в кефир, изсипете сиренето и силно се разбърквайте. Оставете масата за 10 минути. Поставете останалите продукти и омесвайте тестото. Приблизително половината от излее във формата, слой слой на пълнене и затворете останалото тесто. Готвене на такава торта за около половин час при умерена температура.