Домашно лазаня тесто - рецепта
възхитителен лазаня Можете да готвите за вечеря в два сметки, като правите много малко усилия. Една от основните съставки на това ястие са листовете, които се разпръскват с пълнеж. Можете да ги купите в супермаркета или да работите малко и да го направите сами. И ние ще ви помогнем с това и ще ви кажа как да приготвите тестото за лазаня у дома.
Домашна рецепта за лазаня
съставки:
- брашно - 400 г;
- растително масло - 30 ml;
- яйце - 3 бр.;
- сол.
подготовка
Така че, за да направите тесто за лазаня у дома, пресейте брашното на масата, направете вдлъбнатина отгоре и шофирайте в сурови яйца. След това изсипете малко растително масло и внимателно медете масата в еластично състояние. След омесването, оставете тестото в продължение на 40 минути, след което го разделете на равни части и го разтъркайте много тънко. Оставете чаршафите за 30 минути, така че да са малко сухи. Преди да съберете лазаня, те могат да се свалят във вода с добавяне на масло и сол.
Рецепта за сладкиши от лазаня
съставки:
- брашно - 500 g;
- масло - 1 опаковка;
- яйце - 2 бр.;
- сол - щипка;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
- студена вода - 400 мл.
подготовка
Смесете брашното с нарязано масло до състояние на еднородна тънка троха. Изсипете студена вода в малка тенджера и разтворете оцет и сол в нея. Получената в резултат течност се изсипва внимателно в брашното с масло и бързо се омесва хомогенно тесто, като се добавя вода, ако е необходимо. След това хвърлете тестото в топка, обвийте го във филм и го поставете в хладилника. След 2 часа го завъртете в резервоара, нарязайте го на равни правоъгълници и покрийте повърхността с масло. След това сгънете една върху друга, навийте тънко и отново изрежете слоевете. Леко изсушете тестото и пристъпете към приготвянето на лазаня.
Рецепта за тесто от лазаня
съставки:
- брашно - 500 g;
- мляко - 100 ml;
- яйце - 3 бр.;
- сол.
подготовка
Хвърли яйца в купа, изсипете мляко и хвърлете щипка сол. Постепенно добавете брашното и медете тестото, което не е лепкава за ръцете. Оставете го за 30 минути да стои, след което се разточете и нарязани на идентични правоъгълници. Сварете слоевете във водата и излейте малко малко растително масло в тигана.
Тесто за лазаня у дома
съставки:
- разтопено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 5 бр.;
- брашно;
- куркума - на вкус;
- сол.
подготовка
Вземете една дълбока купа и изсипете купчина брашно. След това хвърляме куркума на прах, сол и смесете. Направете малка фуния на върха и изсипете предварително нарязани яйца с разтопено масло. Омесете тестото здраво, извадете топката от него и след като я покриете със салфетка, оставете за 10 минути. След това разделете на части и ги преобръщайте на тънки листа. След това ги преместваме на хартиени кърпи и ги оставяме да изсъхнат. След това ги прехвърлете от другата страна. Преди готвене на лазаня, внимателно отделете всеки слой отделно във вряща вода, добавете малко сол и гответе за 2 минути.
Тесто за лазаня в хлебопроизводителя
съставки:
- брашно - 400 г;
- яйце - 3 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Не е необходимо тестото да се месене на ръка, но можете да използвате машина за хляб. Така че, смесете яйцата със сол и излейте масата в контейнер. След това добавете растително масло, добавете брашно и изберете функцията "Тесто за равиоли". След като изтече времето, изваждаме готовото тесто, прегъваме го във филм и го изваждаме на студено. След 30 минути го превъртете в тънък слой и изрежете правоъгълници с желания размер. Преди да готвите лазаня, варете чаршафите във вряща вода.