Шоколадови палачинки - рецепта
Всички деца и възрастни са много любители на палачинки. Това е особено вярно запечени палачинки на мляко , Знаете ли, че има рецепти за готвене бананови палачинки , шоколадови палачинки, които са много по-вкусни и по-изискани от обикновено. Нека да ги погледнем!
Шоколадови палачинки със сладолед
съставки:
За палачинки:
- брашно - 120 г;
- захар - 120 g;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 75 мл;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло - 75 ml;
- ванилия - на вкус;
- сол - щипка.
За пълнене:
- сладолед - 200 г;
- сироп - 100 ml;
- ягода - 100 гр
подготовка
Как да направите шоколадови палачинки? Взимаме дълбока купа и смесим следните съставки: пшенично брашно, какао на прах, захар, мляко, яйца, растително масло, ванилия на вкус и малко сол. Всички добре смесени, покрийте с капак или кърпа и поставете за 2 часа. Светете добре. Изваждаме охладеното тесто и го изсипваме с бързо кръгово движение, като го разпръскваме равномерно в тигана. Сладки палачинки от всяка страна за около 2 минути. След това на всяка торта поставете 3 топки от всеки сладолед, увийте палачинката със слама, налейте сироп или разтопен шоколад на върха, украсете с пресни ягоди и сервирайте на масата!
Палачинки с шоколад на мляко
съставки:
- пшенично брашно - 125 г;
- мляко - 250 ml;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 бр.;
- шоколад - 50 г;
- ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- захарна захар - на вкус;
- банан - 2 броя.
подготовка
Как да направите шоколадови палачинки? Пресушете добре брашното в купа. Добавете захар и щипка сол. След това правим по-дълбоко в центъра на брашното и добавете яйцата и, побеждавайки със смесител, постепенно изсипете хладното мляко. Разбъркваме всичко до еднакво състояние и минаваме през сито, за да отрежем всички формирани бучки. Поставете тестото в хладилника за 1,5 часа. И по това време подготвяме соса, за това разтопете поотделно половината масло, добавете ром и разбъркайте добре, оставете за около 1 час.
С помощта на готварска печка налейте тестото на малки порции върху горещ и омазнен тиган, като го оставите да се разстила равномерно по цялата повърхност. Опечете палачинките от всяка страна, докато се появи апетитна кора. Готовата палачинка веднага поръсва с настърган шоколад и сгънете триъгълника. Поръсете палачинките с шоколадов пълнеж с пудра захар и сервирайте с предварително приготвен сос от масло и ром.
Шоколадови палачинки на кефир - рецепта
съставки:
За палачинки:
- кефир-200 ml;
- шоколад - 100 г;
- яйце - 3 бр.;
- сода - 0,5 л.
- захар - 0.5 ст .;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- банан - 2 бр.;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
За соса:
- оранжево - 2 броя;
- масло - 50 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разделете белите от жълтъците. Протеините се поставят в хладилника и се разбиват напълно жълтъците с бяла захар. Добавяме слънчогледово олио и сода.
Изсипете кефир в тенджера, добавете счупен шоколад и поставете всичко на слаб огън. Загрейте масата до 40 градуса, като разбърквате непрекъснато. Добавете получената шоколадова смес към битите жълтъци и разбъркайте.
Пресейте брашното, разбъркайте с какао на прах и постепенно изсипете тестото. Охладените бели бият със сол до силна пяна, 
добавете към тестото и смесете. Масата трябва да се окаже хлабава и хомогенна. Печете палачинки на нагрети тиган, намазани с масло, от двете страни за 3 минути.
За соса смесете маслото със захар, загрейте на слаб огън и изсипете сока от един портокал и поставете самия портокал, обелени и нарязани на кубчета. Приготвя се соса до дебела, непрекъснато се разбърква.
Сложете фино нарязания банан върху завършените палачинки, обвийте ги и ги изсипете върху охладения сос. Сервирайте шоколадови палачинки с банан до горещ чай или мляко.