Скуош пълнени със зеленчуци
Една наистина лека закуска трябва да се състои от сезонни продукти. Този критерий съответства на чинията, чиято рецепта ще споделим с вас по-нататък.
Ние гарантираме, че тиквичките, пълнени със зеленчуци, ще бъдат основните гости на вашата маса през лятото.
Тиквички пълнени с ориз и зеленчуци във фурната
съставки:
- тиквички - 6-8 броя;
- домашно сирене - 1/4 супена лъжица.
- консервиран боб - 150 г;
- консервирана царевица - 80 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- Табасков сос - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дългозърнест ориз - 2 супени лъжици.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Намажете мазнината с масло. Тиквичките нарязани наполовина и отстранете ядрото от тях. Ако имате достатъчно късмет, за да намерите кръгли тиквички отрязани на върха им и да изстържете ядрото, за да получите куха купа.
Оризът се вари до готовност в осолена вода, оставя се да се охлади и се смесва със зеленчуци: боб, царевица, нарязан български пипер. Ние допълваме пълнежа със заквасена сметана и извара , след което смесете сместа със сол, пипер и пикантен сос. Напълнете кухи купички тиквички с оризова смес и ги разстелете на тава за печене. Печете тиквички за 20 минути под фолиото, а след това още 30 минути без фолио.
Рецепта за скуош пълнени с гъби и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- гъби - 250 г;
- пролетен лук - 1 куп;
- домати - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- риган - 1/2 ч.л .;
- мента - 1/2 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин;
- индийско орехче.
подготовка
Тиквичките нарязани наполовина и извадят семената. Гъби, лук и домати са грубо нарязани заедно със зелени, а след това ги подправяме със сол, черен пипер, индийско орехче и риган. Изсипете зеленчукова смес с гъби, като използвате смесител и го напълнете с кухина в тиквички. Поставете останалите резенчета домати върху пълнежа и поставете тиквичката върху мазнина за печене. Налейте 1/4 чаша вода върху лист за печене, така че нашите "лодки" да не се изгарят при печене. Покрийте ястието с фолио и го поставете в предварително загрята фурна до 210 градуса за 30-35 минути. След като свършим, изваждаме фолиото и връщаме тиквичката на огъня още 15 минути.
Тиквички пълнени с мляно месо и зеленчуци
съставки:
- гъби - 5-6 бр.;
- зехтин;
- мляно месо - 300 г;
- пролетен лук - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- хляб - 2/3;
- сметано сирене - 250 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- настърган пармезан - на вкус;
- магданоз;
- сол, черен пипер - на вкус;
- доматите в собствения си сок - 3 супени лъжици;
- тиквички - 3-4 броя
подготовка
Преди да готвите тиквички пълнени със зеленчуци, нарязани зеленчуци наполовина и отстранете ядрото от тях.
В горещото масло запържвайте мляното месо, докато се приготви напълно. Добавете нарязаните гъби към кората и продължете да готвите за 3-4 минути, след това сложете нарязан лук, чесън и черен пипер. Смесете печено пълнеж с галета и оставете да се охладят леко. Сега добавете към съставките крема сирене, пармезан, магданоз и сол и черен пипер на вкус.
Запълваме кухата тиквичка с мляно месо и слагаме парчетата на върха. доматите в собствения си сок , Печете ястието в фурна, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути.
Тиквички пълнени с пиле и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 3-4 бр.;
- пиле 400 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- доматен сос - 1 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени;
- растително масло;
- настъргано твърдо сирене.
подготовка
В растително олио се запържва ситно нарязан лук, български пипер и настъргани моркови до мека. Добавете към зеленчуковата смес чесън и нарязани зеленчуци. Отделно изпържете парчета пиле и ги разбърквайте със зеленчуци.
Напълнете тиквичките, обелени от сърце, със зеленчукова смес с пиле, изсипете целия сос и поръсете със сирене. Ястието ще бъде готово след 35 минути печене на 200 градуса.