Гъби в сметанов сос
Шампионът в сметанов сос - изящно, ароматно и деликатно ястие, което е перфектно като странично ястие за всяка чиния. Той се подготвя доста бързо и просто, но със сигурност ще ви хареса резултата! Нека не губим време с вас и да обмислим как да приготвим шампанско в кремообразен сос
Рецепта Шампион в кремообразен сос
съставки:
- пресни шампанско - 400 г;
- лимон - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сметана - 0.5 ст .;
- подправки;
- магданоз.
подготовка
Да видим как вкусни и елегантно приготвени гъби в крем сос. Всичко е съвсем просто, измийте гъбите със студена вода, изсушете ги с кърпа и ако е необходимо, преработвайте. След това ги прехвърляме в малка купа и поръсете малко лимонов сок.
Почистете лука, нарязайте и преминете в топло масло. Маринованите гъби нарязват малки плочи и се прибавят към лука. Фрай за около 3 минути, изсипете сметаната, хвърлете магданоз и изсипете останалия лимонов сок от гъбите. Смесваме всичко, покриваме с капак и накисваме за около 3 минути, предотвратявайки врязването на чинията. Готови шампанско със сметанов сос, непосредствено поднесени на масата варено елда , ориз или макаронени изделия.
Гъби в сметанов сос с пиле
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- пресни шампанско - 400 г;
- подправки;
- сметана - 300 ml;
- масло - 40 гр
подготовка
Измийте шапманите, нарязани на големи резени и запържете в тенджера в загрятото масло за около 5 минути. Този път обработваме пилето, нарязваме го на малки парчета и когато гъбите правят сок, добавете месото към тигана. След 5 минути, изсипете целия крем със сметана, добавете сол и подправки на вкус, намалете топлината и накиснете ястието за още 5 минути. Когато сосът има желаната консистенция, внимателно извадете от топлината и сервирайте на масата с някаква странична чиния, но най-доброто е с варени картофи.
Гъби в сметанов сос с макаронени изделия
съставки:
- консервирани шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- сметана - 100 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- соев сос - на вкус;
- тестени изделия;
- варена вода.
подготовка
Така че, първо, да готвите тестени изделия, вземете тенджера, излейте вода в нея и я поставете върху печката. На друга горелка поставяме тиган, изсипваме малко растително масло и го оставяме да се нагрее. Този път почистете лука и го смилайте. След това отворете буркан с консервирани шафенчета, внимателно изсипете марината и нарязайте гъбите в резени. Ако сте купили вече нарязани гъби, това вече не може да бъде направено.
Сега вземете няколко скилидки чесън, почистете ги от люспите и стиснете през пресата. В предварително загрятата тенджера, първо хвърлете нарязания лук, го преминете докато се опече, а след това разстилайте гъбите. Запържете зеленчуците, разбърквайте наполовина.
След това внимателно разпределете всичко на ръбовете, като по този начин освобождавате центъра на тигана. Капем малко масло и хвърлим чесън там. След това изсипете соев сос и разбъркайте всичко. След 3 минути, изсипете сметаната и добавете необходимите подправки на вкус. Намалете топлината до минимум, покрийте ястието с капак и го оставете да се задушава, като се разбърква от време на време.
Междувременно варете тестото във варена вода и веднага щом се срутят до дъното, изключете соса и го оставете да достигне. Сега слагаме макарони на чиния и изсипваме сметанов сос върху тях. Ако желаете, поръсете всички нарязани пресни билки.