Шамвиони в заквасена сметана
Шамбриони в заквасена сметана - ароматно и деликатно ястие, което има изискан вкус и зашеметяващ вкус. В допълнение, шафингоните също са много полезни: с тяхната хранителна стойност, гъбите не са по-лоши от месото. Нека да разберете с вас как да готвите шампанско в заквасена сметана и да изненадате близките си с оригинална и задоволителна вечеря.
Шампаньоните се задушават със заквасена сметана
съставки:
- пресни шампанско - 300 g;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло;
- пресни зелени - при поискване;
- подправки.
подготовка
Как да задушаваме гъби в сметана? Почистете лука и фино нарязани с нож на полусфери. Свежи гъби се обработват, нарязват се тънки плочи и чесънът се стича през пресата. След това сме поставили зеленчуците в загрятото масло и се разбъркваме 15 минути, след това добавете малко сол на вкус, малко пипер и го налейте с течна заквасена сметана. Покрийте ястието с капак и задушете в продължение на 5 минути, докато бъде готов. След това поставете гъбите върху чиния, поръсете с нарязан копър или магданоз и сервирайте на масата.
Шамфиони, пържени в заквасена сметана
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки.
подготовка
Гъби процес, измиване, почистване на кожата и нарязани на тънки резени. Почистете лука от люспите, изплакнете и нарязани на половин пръстени. Сега поставете гъбите в тигана, върху загрятото растително масло и изпържете, докато излишната течност се изпари, като се разбърква от време на време. След това добавяме лук и предаваме зеленчуци на розов цвят. След това сложете сметаната, изсипете сол и черен пипер. Веднага след като всичко се свари, покрийте тигана с капак и къкри на малък огън, като добавите малко вода. Гответе ястието за около 10 минути, докато се изпари цялата течност, а гъбите се пързалят в заквасена сметана до златисто.
Рецепта за печени шамбини в заквасена сметана
съставки:
- пресни шампанско - 500 g;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 250 ml;
- твърдо сирене - 170 г;
- подправки и сухи билки.
подготовка
За приготвяне на гъби в сметана със сирене, измийте гъбите си, отстранете повредените места и изсушете добре върху хартиена кърпа. След това внимателно изрежете крака и оформете капачката на капака на листа за печене. Поръсете със сушени билки отгоре, излейте малко заквасена сметана, разредена с вода и изпратете за 15 минути в гореща фурна. Този път правим пълнеж за гъби: комбинираме заквасената сметана с брашно, хвърляме натрошените шампанско и прибавяме половината от порцията на настърганото сирене. Всички старателно смесени и добавете сол на вкус. След това внимателно извадете листа за печене, подредете пълнежа в гъбите с чаена лъжичка, поръсете със сирене на върха и сложете гъбите в крем във фурната за още 10 минути. Сервираме готовото ястие горещо, поръсено с билки. Картофените картофи с мляко или варени тестени изделия са перфектни като гарнитура.
Как да готвя гъби в крем в бавна готварска печка?
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- дафинов лист - 2 бр.;
- заквасена сметана - 50 ml;
- подправки.
подготовка
Изплакнете джинджифите под поток от топла вода, обработвайте и отрежете леко мръсните крака. След това нарязайте капачките на филийки и преместете гъбите в контейнера за мултикаст. Затворете капака и изберете режима "Закаляване". Задайте таймера за 45 минути. Без да губим време, почистваме лука, изплакваме и заробваме. След като чуете сигнала, отворете капака, хвърлете лука, сложете сметана и подправки. Всички старателно се смесват със шпатула, задават програмата "Печене" и времето 30 минути. Поставете готовата антена на малки порции и поръсете с нарязани зеленчуци по желание.