храна На господарката на бележката

Рецепти за приготвяне на говеждо сърце

Сърцето на говедото се появява много рядко на нашите маси, а не всички домакини знаят, че ястията от него се оказват невероятно вкусни и здрави. В тази статия ще ви разкажем няколко рецепти и ще научите как правилно да готвите говеждо сърце.

Хубава рецепта за салата

съставки:

  • говеждо сърце - 355 г;
  • вода - 105 ml;
  • майонеза - 35 ml;
  • пресен магданоз;
  • лук - 165 г;
  • подправки;
  • Оцет от трапезата - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Почистете лука, нарязайте на тънки ивици и изсипете вряла вода в продължение на 20 минути. След това излейте течността, изсушете лука и мариновайте в смес от разреден оцет. Варено сърце нарязани на ивици и изпратете в купа. Добавете нарязани билки, нарязан лук, сезон с подправки и сезон с майонеза.

Рецепта за говеждо сърце от зеленчукова риба

съставки:

  • говеждо сърце - 505 g;
  • вода - 2 л;
  • картофи - 345 грама;
  • моркови - 165 г;
  • кисели краставички - 115 g;
  • подправки;
  • крушка - 1 брой;
  • масло - 45 гр

подготовка

Сърцето се обработва, изсипва се със студена вода и се вари, докато се приготви, добавяйки обелен лук. След това накълцаме сърцето и се пържи в масло. Добавете настъргани моркови, нарязани краставици и картофи, нарязана слама и налейте малко вода. Покрийте с капак и яжте ястието около час.

Рецепта за говеждо сърце

съставки:

  • говеждо бульон - 305 ml;
  • сърце - 485 г;
  • лук - 65 г;
  • брашно - 10 g;
  • масло - 25 ml;
  • подправки;
  • захар - 5 g;
  • доматено пюре;
  • ябълков оцет - 1 ч. л.

подготовка

Рецептата за готвене на говеждо сърце е съвсем проста. Страничният продукт се измива, обработва, накисва в продължение на няколко часа в студена вода и след това се изсушава и нарязва на кубчета. Поставете детайла в тиган с масло и запържете за 10 минути на слаб огън. След това поръсете сърцето с брашно, разбърквайте и изсипете горещ бульон. Покрийте тигана с капак и задушете месото за 1,5-2 часа.

Почистете лука, ситно котлет и преминават отделно, докато златист. Добавете доматено пюре, оцет, разбъркайте малко захар и оставете да къкри няколко минути. След това преместваме полученото сос в сърцето и подготвяме ястието за още 35 минути.

Рецепта за говеждо месо от сърце

съставки:

  • говеждо сърце - 505 g;
  • яйце - 45 г;
  • мляко;
  • манга - 10 g;
  • подправки;
  • хляб - 2 резена;
  • свинска мас - 55 г;
  • земни крекери - 105 г
    • рецепта за говеждо сърце

подготовка

Резени от хляб изсипваме мляко, отбелязваме 15 минути, след което изстискваме хляба. Наситайте ситно бекона и завъртете месомелачката заедно с варено сърце, обелен лук и хляб. Караме яйце в мляно месо, добавете грис, изхвърляме подправки и смесете. Създаваме дори бонбони, ги разточваме на земята и се запържваме в слънчогледово олио от двете страни.

Сега знаете вкусните рецепти от говеждото сърце и можете да задоволите вашето семейство с оригинално ястие.