Ястията от боб имат стотици възможности и са популярни не само тук, но и в много кухни по света. Полезни бобови растения са перфектно съчетани със зеленчуци и месо, подправки и подправки, което ви позволява да приготвяте богати супи, постно салати и витаминни закуски, много от които са станали визитната картичка на страната, спечелила славата.

Какво да готвя с боб?

Ястията от боб са "прости и вкусни" - рецепти, с които всяка домакиня може да постави на масата не само стандартната бобова супа, но и да разнообрази менюто с вкусни и полезни продукти. Фасулът е богат на протеини и ще може напълно да замести месните продукти и следователно е отлична съставка за постно топли ястия и салати.

  1. Рецептите от низ боб са разнообразни и ще харесат с лек вкус, ако след общо правило, накиснете боб в студена преварена вода за 12 часа и гответе на слаб огън докато не готвите.
  2. Супата с боб и гъби ще изисква минимални усилия. За варени боб добавете картофи, пържени моркови, лук и гъби и сезон със зелени.
  3. Пълният втори курс на боб и яйца се подготвя просто. Заварените бобове се разстилат върху тави за печене, изсипват разбитите яйца и се пекат за 10 минути.
  4. Салата от червени консервирани зърна и пушени пилешки филета е мигновена: смесете боб с филирани филийки, добавете прясна краставица и сезон с майонеза.

Рецепта за лобио от червен боб в грузински

Рецепта за лобио от червен боб в грузински

Lobio от боб е традиционно грузинско ястие, известно със своята сочност и аромат. Фасулът е почитан от кавказките ястия и е основната съставка на рецептата, чийто принцип е прост: бобово брашно, вкусно поднесено в подправки и доматен сос, изливано със сокове и аромати. С готвения боб, готвенето отнема час и половина.

съставки:

  • червен боб - 300 г;
  • орехи - 120 г;
  • доматен сок - 200 ml;
  • масло - 50 ml;
  • червен черен пипер - щипка;
  • лук - 1 брой;
  • скилидка чесън - 3 броя;
  • хмел-сунили - 10 г;
  • коланче - шепа.

подготовка

  1. Фасулът се накисва за 12 часа. Кук за един час.
  2. Добавете лука в масло, добавете натрошен чесън, ядки, боб и доматен сок.
  3. Сезон и се къкри за 15 минути.
  4. Грузински ястия от боб са украсени с зеленина в края на готвенето.

Пост котлети от боб

Пост котлети от боб

Котлети от боб са прекрасна алтернатива на месото. Ястието е отлична находка за гладно, защото белтъчините, богати на боб, са питателни, не висококалорични и могат да заменят месото. За да се създадат котлети, всякакви бобове ще се подхождат - основното е, че може лесно да се вари и да победят в кайма, в което, ако желаете, можете да добавите зеленчуци.

съставки:

  • боб - 350 г;
  • манга - 80 g;
  • лук - 2 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • масло - 80 мл.

подготовка

  1. Фасулът се накисва за 8 часа. Кук, смила се в миксер.
  2. Моркови и лук се запържва. Влез в бобовата паста.
  3. Добавете манга.
  4. Оформете котлетата и ги запържете.

Консервирана бобова супа - рецепта

Консервирана бобова супа - рецепта

Супата от червени бобове ще се превърне в вкусно и бързо ястие, ако имате кутия консервирана храна на ръка. Такава подготовка ще ускори времето за готвене и ще ви спести от дълъг процес на накисване, който домакинята не харесва. Всичко, от което се нуждаете, е да изпратите боба заедно с картофите в бульона и след 20 минути, за да отстраните готова гореща от плочата.

съставки:

  • червени консервирани боб - 600 г;
  • говеждо месо - 250 г;
  • картофи - 4 бр.;
  • вода - 2 л;
  • лук - 1 брой;
  • пресен магданоз - шепа;
  • доматена паста - 45 г;
  • масло - 40 мл.

подготовка

  1. Говеждо запърже.
  2. Добавете лука, доматено пюре и един литър вода. Задушете в продължение на 20 минути.
  3. Поставете картофите и боба. Добавете вода.
  4. Нарежете ястието за 20 минути.
  5. Такива ястия от червен боб се сервират с украсена зеленина.

Пастет от боб - рецепта

Пастет от боб - рецепта

Пастетът от боб е хранителна закуска, която е с високо съдържание на протеини и фибри. Менюто е универсално: то е полезно за възрастни и деца, е налично и просто подготвено, подходящо за диети. Може да се разпространи на тост, да направи сандвичи или да се увие в пита хляб. Вкусът на пастет може да се промени, като се използват нови подправки всеки път.

съставки:

  • боб - 250 г;
  • зехтин - 65 мл;
  • скилидка чесън - 3 броя;
  • Провансалните билки - щипка;
  • лимонов сок - 30 мл.

подготовка

  1. Накиснатите бобчета готвят за 2 часа.
  2. Бръснете в миксер с всички съставки.
  3. Изпратете масата в хладилника.
  4. Бисфеновата закуска трябва да се охлади за 12 часа.

Консервирана червена бобова салата

Консервирана червена бобова салата

Салата от боб и царевица е лесно ястие, което може да бъде поднесено като примамка за риба, месо или себе си. Използването на консервирани храни, справянето с лека закуска за няколко минути не е трудно: трябва да напълнете боба и царевичния сос и дайте време за вливане. Класическото пълнене на лимонов сок и масло ще добави свежест.

съставки:

  • Консервиран боб и царевица - 180 g;
  • каперси - 20 г;
  • винен оцет - 20 ml;
  • зехтин - 55 мл;
  • мед - 1 ч. л.

подготовка

  1. Смесете боб, царевица и каперси.
  2. Разбийте оцета, маслото и меда.
  3. Изсипете салатата.
  4. Ястия от червен боб настоявайте 30 минути в хладилника.

Гарнирайте със зелен фасул

Гарнирайте със зелен фасул

Гарнитурата на боб ще се превърне в освежаващо допълнение към питателното месо и рибни ястия , ако използвате боб. Те не са толкова калорични, колкото "близки", а имат огромен витамин резерват, което ги прави желателен компонент в много рецепти. Особено внимание трябва да се обърне на подправките - зелените зърна са вкусни и се нуждаят от тях.

съставки:

  • зелен фасул - 430 грама;
  • джинджифил - 1/4 бр.;
  • чили - 1/4 бр .;
  • нишесте - 20 g;
  • соев сос - 40 ml;
  • захар - 10 g;
  • масло - 45 мл.

подготовка

  1. Гответе боба за 5 минути.
  2. Свийте заедно с чили и джинджифил.
  3. Смесете нишестето, соевия сос, захарта и 20 мл масло.
  4. Изсипете соса и оставете да къкри за 5 минути.
  5. Ястия от низ боб като гарнитура се подлагат на гореща маса.

Фали на боб в грузински

Фали на боб в грузински

Фали от боб - популярна грузинска закуска, последователност, напомняща за пастет. Ястието се състои от две части: непроменено зареждане с орехи, чесън, лютив червен пипер и хмел-сунили, а основната съставка е боб. Подготвено просто: просто трябва да превъртите компонентите в месомелачката и плесента от масата на плетене на една кука.

съставки:

  • консервиран боб - 450 г;
  • орехи - 120 г;
  • кориандър - щипка;
  • скилидка чесън - 2 броя;
  • хмел-сандели - 20 г;
  • червен пипер на земята -1/4 ч.л .;
  • семена от нар.

подготовка

  1. Сложете всички съставки в купата на миксера и го накължете.
  2. Оформете малките битове, направете ги и ги напълнете със зърна от нар.

Задушете боб с зеленчуци

Задушете боб с зеленчуци

Задушете боб - диетично ястие, което трябва да бъде включено в седмичната диета. При всяка простота тя дава най-широк избор от компоненти, които могат да бъдат закупени на базата на лични предпочитания и сезонност. Специалитетът за готвене (бавно охлаждане) позволява на продуктите да обменят аромати и да съхраняват полезен запас.

съставки:

  • боб - 175 г;
  • моркови - 150 г;
  • лук - 120 г;
  • домати - 80 г;
  • вода 450 ml;
  • дафинов лист - 1 брой;
  • чили - 1/2 бр .;
  • тиквички - 150 г.

подготовка

  1. Накиснете боб, гответе за 2 часа.
  2. Сварете моркови, лук, тиквички и домати.
  3. Добавете вода, боб, венчелистче и чили.
  4. Загрява се 20 минути под капака.

Бийн майонеза

Бийн майонеза

Сок от боб е отлична алтернатива на превръзките с висококалорична майонеза, които са с високо съдържание на мазнини и вредни консерванти. Естественият нискокалоричен продукт бързо и лесно се приготвя и служи като отлично допълнение към чипс, тост или пресни зеленчуци. Удобно е да го поставите в контейнер и да го вземете на пикник.

съставки:

  • консервиран боб - 450 г;
  • лимонов сок - 45 мл;
  • зехтин - 60 ml;
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • розмаринът е щипка.

подготовка

  1. Смесете всички съставки и разбъркайте в миксер, докато стане гладък.
  2. Украсете с розмарин.