Асортиран за зимата - удобен, практичен и апетитен препарат, който дава неограничена свобода за проявление на кулинарни фантазии, в крайна сметка, ръководен от вашия вкус и умело съчетаващ различни компоненти, можете да приготвите много ароматни и здравословни напитки, сладки, туршия, отколкото да отговарят на желанията на всяко домакинство.

Заготовки за зимата - разнообразни

Асортиран за зимата - рецепти, благодарение на които можете да увеличите максимално предлагането на разнообразие от зеленчуци, плодове и плодове. Не е необходимо да следвате предложените опции: любимите и умело избрани плодове и плодове могат лесно и бързо да се превърнат във витаминно компот или конфитюр и няколко зеленчуци в вкусно съхранение.

  1. Асортиментът в банката за зимата е възможно само със свежи и качествени съставки. Зеленчукови заготовки се избират зеленчуци със същия размер: те са по-добре promarinuyutsya и не стане лигав. Не се отказвайте с изобилие от подправки и подправки: те трябва да са едва 6% от обема.
  2. При асортиментите от плодове и зърна се препоръчва да се комбинират не повече от 5 компонента, в противен случай - детайлът ще се превърне в бъркотия.
  3. Подготовката на продуктите трябва да се извършва само в стерилен контейнер.

Асортирани краставици с домати за зимата

Асортирани краставици с домати за зимата

Начинаещите могат безопасно да започнат да консервират асортимент зеленчуци за зимата без стерилизация, тъй като предимствата на този метод са очевидни: методът на изливане на вряща вода и оцет ще осигури осигуряването на безупречно качество и дългосрочно съхранение, зеленчуци - отличен вкус и витамини и домакини - приятна и неприятна игра.

съставки:

  • краставица - 400 г;
  • домати - 500 г;
  • дафинови листа - 3 бр.;
  • копчен чадър - 3 бр.;
  • черен пипер грах - 6 бр .;
  • вода - 1,5 литра;
  • захар - 50 g;
  • сол - 30 g;
  • оцет - 50 мл.

подготовка

  1. Краставици, домати и подправки и изсипете вряла вода.
  2. След 15 минути източете водата в отделен контейнер, добавете сол и захар и гответе за 3 минути.
  3. Напълнете асортираните зеленчуци за зимата със солев разтвор, добавете оцета и го навийте.

Асортиран с карфиол за зимата

Асортиран с карфиол за зимата

Препаратите от салати за зимата от разнообразни зеленчуци са изключително разнообразни. От днес много кулинарни специалисти избират не само вкусни, но и полезни зеленчуци - е време за карфиол. Последният, невероятно привлекателен на външен вид, съдържа маса витамини и лесно се комбинира, което е основното предимство сред тези залези.

съставки:

  • карфиол - 250 г;
  • Български пипер - 1 бр.
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • вода - 300 ml;
  • сол - 10 g;
  • захар - 20 g;
  • оцет - 20 ml;
  • черен пипер - 3 бр .;
  • съцветие на карамфил - 3 броя.

подготовка

  1. Бланширайте зелето във вода за 5 минути.
  2. Сложете в буркан със зеленчуци и подправки и залейте вряла вода за 15 минути.
  3. Изцедете водата в отделен контейнер, добавете сол, захар, оцет и готвене.
  4. Асортирайте зимния асортимент с марината и го навийте.

Асортирани тиквички и краставици за зимата

Асортирани тиквички и краставици за зимата

Асортиран с тиквички за зимата - един от най-често срещаните заготовки. Това не е изненадващо - наличието на тиквички, лесни за приготвяне и комбиниране с много компоненти, от които най-подходящите са краставиците. Те имат подобен вкус, текстура и много органичен вид в банката, перфектно допълващи се.

съставки:

  • краставица - 300 г;
  • тиквички - 300 g;
  • лук - 1 брой;
  • вода - 300 ml;
  • сол - 25 g;
  • захар - 30 g;
  • оцет - 50 ml;
  • скилидка чесън - 4 броя;
  • чадър копър - 2 бр.

подготовка

  1. Скуош, краставица и зеленчуци, за да поставите в буркан.
  2. Добавете сол и захар към врящата вода.
  3. Кук, изсипете оцет.
  4. Излейте асортираните за зимата с гореща марина и стерилизирайте в продължение на 15 минути.

Асортиран на български за зимата - рецепта

Асортиран на български за зимата - рецепта

Асортиран на български за зимата от съветската епоха става символ на вкусно съхранение. С течение на времето някои любовници останаха със спомени за чуждестранни подготовки, докато други решиха да си направят сами, използвайки проста и достъпна рецепта, за която само трябва да излеете любимите си зеленчуци със специална сладка и кисела марината.

съставки:

  • краставица - 300 г;
  • домати - 400 г;
  • Български пипер - 2 броя;
  • лук - 1 брой;
  • вода - 1,5 литра;
  • сол - 30 g;
  • захар - 100 g;
  • оцет - 100 ml;
  • черен пипер - 5 бр.

подготовка

  1. Поставете зеленчуците в буркан и изсипете вряла вода в продължение на 15 минути.
  2. Изцедете водата в контейнер, заври.
  3. Повторете процеса.
  4. Третият път се вари солта, захарта и оцета във вода за 2 минути.
  5. Изсипете зеленчуковия асортимент, маринован за зимата със саламура и го навийте.

Асортирани зеленчуци на корейски за зимата

Асортирани зеленчуци на корейски за зимата

Без зимно ястие може да се направи без пикантни и остри леки закуски, приготвени по азиатски начин, поради което много домакини подготвят асортимент от салати за зимата на корейски език. Зеленчуците, напоени в сладко-кисела марината, получават приятен вкус, изглеждат апетитни и най-важното - превръщат обичайното хранене в гастрономическа почивка.

съставки:

  • тиквички - 3 кг;
  • моркови - 400 г;
  • сладък пипер - 5 бр.;
  • чесънна глава - 1 брой;
  • масло - 150 ml;
  • оцет - 200 ml;
  • сол - 50 g;
  • захар - 250 гр.

подготовка

  1. Всички зеленчуци тънко котлет.
  2. Добавете чесън, подправки, подправете със сол, захар, оцет и масло и оставете настрана за един час.
  3. Кук за 5 минути Асортиран корейски за зимата на водна баня и преобръщане.

Асортимент от гъби за зимата

Асортимент от гъби за зимата

Мариновани гъби за зимата от гъби - мечта на всяка любовница, освен отличен вкус, апетитен външен вид и приятна хрупкавост, този препарат има масица от витамини, микроелементи, е отличен протеинов продукт, има ниско съдържание на калории и може да се използва абсолютно спокоен за различни диети.

съставки:

  • шампанско - 200 г;
  • мед агар - 300 g;
  • пилета - 300 г;
  • дафинови листа - 2 бр.;
  • сол - 50 g;
  • масло - 100 ml;
  • вода - 1 л;
  • черен пипер - 5 бр.;
  • оцет - 120 мл.

подготовка

  1. Гъбите се вари и се поставят в буркани.
  2. В кипяща вода добавете сол, подправки и гответе за 15 минути.
  3. Изсипете гъбите с марината, маслото и оцета и ги разтопете.

Асортирани плодове в сироп за зимата

Асортирани плодове в сироп за зимата

Плодове асортирани за зимата - чудесен начин да се обогатите с витамини и да получите естетическо удоволствие. От всички разнообразие от рецепти, най-простите и не обезпокоителни са заготовки в сладък сироп. Такива опции са вкусни, удобни и практични, защото плодовете могат да украсят тортата, а сиропът се сервира с палачинки или сладкиши.

съставки:

  • Нектарин - 4 бр.;
  • праскови - 6 бр.;
  • кайсии - 200 г;
  • вода - 1 л;
  • захар - 500 гр.

подготовка

  1. Белени плодове поставени в буркан и се изсипва вряла вода за 30 минути.
  2. Водата се налива в тенджера, добавете захар и гответе за 15 минути.
  3. Напълнете плода със сироп и го завъртете.

Замръзване с разнообразни плодове за зимата

Замръзване с разнообразни плодове за зимата

Вкусният асортимент за зимата е не само туршия и кисели краставички , но захарно цвекло. А буркан от ароматно конфитюр, събрани от няколко разновидности, е чудесен начин да запазите различни витамини, аромати и вкусове. Последните, разнообразни и безкрайни, защото те зависят от личните предпочитания при избора на плодове.

съставки:

  • малина - 200 г;
  • боровинки - 100 грама;
  • къпина - 100 г;
  • вода 400 ml;
  • захар - 600 г.

подготовка

  1. Потопете плодовете за няколко минути във вряща вода и ги поставете в тенджера.
  2. Извадете сиропа от водата и захарта, изсипете плодовете за 5 часа.
  3. Готвене за 10 минути и преобръщане.

Компот от асорти от плодове за зимата

Компот от асорти от плодове за зимата

Компот асортиран за зимата без стерилизация е най-полезният, вкусен и удобен вариант. Тази технология не само пести време, позволява увеличаване на обемите на консервиране, но също така запазва максимално полезните вещества и цялостна форма, която е полезна както за отделен десерт, така и като украса за печене.

съставки:

  • кайсии - 300 г;
  • слива - 500 g;
  • праскова - 3 броя;
  • вода - 1,5 литра;
  • захар - 200 г.

подготовка

  1. Овощните плодове трябва да се поставят в буркан.
  2. Изсипете вряла вода в продължение на 20 минути.
  3. Изцедете водата в тенджера, добавете захар, заври.
  4. Напълнете плода със сироп и го завъртете.