храна Вкусни статии

Маслена майонеза

Майонезата е чудесно допълнение към всяко ястие. Искате ли да готвите у дома вкусна маслинова майонеза и дори без вредни добавки? След това с удоволствие ще споделим с вас някои прости рецепти.

Маслена майонеза у дома

съставки:

  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • растително масло - 120 ml;
  • зехтин - 40 ml;
  • готов горчица - 0,5 ч. Л.
  • сол - 0,5 л.
  • захар - 0,5 л.
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

В голяма чаша, разбийте пилешко яйце, добавете захар, сол и поставете горчица. Сега разтърсете всичко с помощта на потопяем пасатор, докато се появи силна пяна. Без спиране, изсипете тънък поток зехтин и изсипете обичайния зеленчук. Когато масата се сгъсти, добавете малко лимонов сок и победете всичко, докато се получи желаната дебелина. Готовата маслена майонеза се премества в чист буркан, затвори капака и се съхранява в хладилника, но не повече от 1 седмица.

Рецепта за маслена майонеза

съставки:

  • яйце - 2 бр.;
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • подправки;
  • лимонов сок;
  • горчица - 1 ч.л.
  • маслини - 150 гр

подготовка

Първо нека подготвим маслините. За да направите това, ги извадете от бурканите, внимателно отстранете костите и смилайте пулпата в хомогенна маса. След това добавете яйцата, изцедете лимоновия сок, солта на вкус и сложете лъжица горчица. Потопете всичко добре с блендер, докато гладко. След това бавно излейте малко стрък от зехтин и разбъркайте добре до желаната консистенция. Готови домашно майонеза, изложени в малки буркани, затворете капачките и ги съхранявайте в хладилника. Ние го използваме като превръзка за пресни салати, както и сос за различни месни или рибни ястия.

Домашна майонеза със зехтин

съставки:

  • яйце - 2 бр.;
  • зехтин - 150 мл;
    • домашна майонеза
  • горчица - 0,5 тона;
  • лимонов сок;
  • подправки.

подготовка

Как да готвя вкусна, и най-важното здравословна майонеза у дома? Така че, вземете яйцата, ги разбийте в купа, изсипете щипка сол, постепенно добавете зехтин, малко горчица и изсипете лимонов сок. Разклащаме теглото няколко секунди, след което се прехвърляме в бурканче и почистваме в хладилника. Готовата маслинова майонеза е идеална за пълнене на различни салати и като марината за месо и риба.