Зеленчуков хляб - рецепта
Сега ще ви кажа рецепти за готвене не съвсем обикновен, но много вкусно и здравословен зеленчуков хляб.
Зеленчуков хляб
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- яйца - 3 бр.;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 70 ml;
- маслини - 50 г;
- маслини - 50 г;
- сирене от фета - 150 г;
- червен пипер - 50 г;
- зелени - на вкус;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Пресейте брашното с бакпулвер, задвижете яйцата, изсипете мляко, зехтин, добавете сол, подправки, люти чушки, маслини и маслини. Омесете тестото. След това добавете сиренето и внимателно го разбъркайте, за да не се разпадне сиренето.
Намажете тавата със зехтин и поръсете с галета. Изсипете тестото и се пече при температура от 180 градуса за 55-60 минути. След това извадете хляба с хляба, оставете го да изстине и след това нарязани на филийки.
Австралийски зеленчуков хляб
съставки:
- брашно - 4 чаши;
- сол - 3 супени лъжици;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- пресни дрожди - 40 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 100 ml;
- сок от цвекло - 100 ml;
- доматен сок - 100 ml;
- спанак сок - 100 мл.
подготовка
Във всяка чаша със сок и вода поставете 10 g прясна мая и 1 супена лъжица захар и разбъркайте. Сега го направете мая тесто : комбинирайте чаша брашно с чаша течност (вода или сок) с мая и захар, добавете половин супена лъжица олио и чаша сол. И месят тестото. Така получаваме 4 порции многоцветно тесто.
Поставяме го в различни контейнери, покриваме го с филм и го оставяме за 2 часа, така че да се удвои. Намажете тавата с масло и поръсете с брашно. Когато тестото попадне, изваждаме коланите. Докато се занимаваме с тесто с други цветове, завършваме готовата така, че да не изстине. Отново оставете 30 минути да се поберат.
Междувременно фурната се загрява до температура 220-230 градуса. Поставете тестото във формата. Можете да сложите различни цветове в спирала или според фантазията си. Печем около 1 час. След това изваждаме, охлаждаме и нарязваме на парчета - цветният зеленчуков хляб не само се оказва много вкусен, но и необичаен и оригинален.
Зелен хляб върху минерална вода
съставки:
- брашно - 4 чаши;
- минерална пенлива вода - 300 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Варени зеленчуци (картофено пюре) - 1 чаша.
подготовка
Зеленчуци за производство на хляб, можете да вземете абсолютно всички. Сварете ги, докато се овлажнят, след което прескочете месомелачката. Смесете 1 чаша нарязани зеленчуци с брашно и омесете тестото. Тя трябва да бъде доста еластична. След това започваме да го разреждаме с минерална вода. Налейте постепенно и добре медете тестото. Тя трябва да бъде мека, но в същото време, така че да може да бъде извадена.
Ако тя е станала много лепкава за ръцете, тогава можете да омекотите парче масло в ръцете и да месите тестото отново - сега той няма да се залепи. Разделяме получената маса на няколко части (3-4). 
И всяко парче се търкаля в овален слой с дебелина около 2-3 мм.
Ако ви харесва сусам, можете леко да поръсите тестото върху тях. Разстиламе подготвените слоеве тесто на лист за печене и печем 10 минути при температура 220 градуса. торти това ще се надуе много и ще стане златисто кафяво. Ние им служим горещо, напояваме разтопено масло.
В тази рецепта можете да използвате повече минерална вода, докато колкото повече минерална вода смесвате, толкова по-мек ще бъде хлябът. Също така, когато готвите този хляб, можете да използвате тортата, която се получава чрез изстискване на сока. Но тогава брашното си заслужава да постави по-малка сума.