Индийски тортила с печени семена

Мирише - това е може би първото нещо, което ще срещне пристигналия пътник на индийска земя. Разнообразие от продукти и ястия от тях е невероятно: от сладки плодове chutneys до ястия с най-горещите пиперки в света - bhut jolokia.

От древни времена, Индия е известна със своите подправки и подправки. Можем да кажем, че благодарение на тях Колумб открил Америка, защото той е отплавал в Индия, точно заради скъпите подправки по онова време, но е загубил малко и е намерил нов континент, който също не е лош.

Индийските готвачи са много компетентни в бизнеса си, създават не само пикантни ястия на вкус, но и много здрави. Някои спомагат за подобряване на храносмилането, други дават сила и жизненост, а други, а напротив - успокояват и успокояват.

Въпреки това, пресни храни в Индия се консумират с голямо удоволствие. Например, ориз или различни плоски торти.

Плоските торти заменят хляба в Индия и най-често се използват с различни зеленчукови сосове. Ако желаете, можете да готвите хляб с мляно сирене, чесън или с някои зеленчуци.

Съставът на тестото и методът за готвене на торти са разделени на много различни типове: с печени семена, chapatis (аналог на палачинки), наан, чист, paratha ,

Индийски сладкиши с печени семена

съставки:

брашно - 500 g;
дрожди - 40 g;
извара - 300 g;
мляко - 1 чаша;
яйца - 2 бр.;
сода - 1 чаена лъжичка;
захар - 2 супени лъжици;
сол - половин чаена лъжичка.

подготовка

Комбинирайте извара и мляко, разбъркайте и нагрейте малко. Разтворете в получената смес необходимото количество мая. Добавете захар, разбъркайте добре, докато маята не се разтвори напълно. Оставете варя на топло място, оставете го да се побере.

В дълбоките блюда смесете брашно, захар, сол и сода. Изсипете сместа с дрожди, удряйте яйцата и медете тестото. Ние продължаваме да го мешаме до еластичност и еластичност. Поставете готовото тесто за тортата отново на топло място, покрито с чиста кърпа.

Издигането на тестото, разделянето на няколко части. Всяко парче се търкаля в торта с дебел пръст. Извадете навитата торта с растително масло от едната страна и млякото от другата. Поръсете всяка част от тестото с тиквени или сусамени семена. Печем във фурната, температурата трябва да бъде 200 - 230 градуса, печете около 7-8 минути.

Тортите, съгласно втората рецепта, са направени от безквасни тестени и пържени в растително масло. И ако имате възможност да купите индийски продукти, не забравяйте да купите индийско изчистено и претоплено течно масло, което се нарича "gi". Смажете тортите, преди да пиете това масло, те ще придобият специален и не вкус на далечна Индия.