Ребрата с картофи във фурната
Вечерта е насрочена празнична вечеря, но не знаете как да изненадате гостите? Ще ви помогнем и ще ви кажа как да готвите ребрата във фурната с картофи. Такова ястие ще предизвика възхищение за всички присъстващи и те със сигурност ще ви помолят за рецепта за подпис!
Рецепта за ребрата с картофи в пещта
съставки:
- свинско ребро - 450 г;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- adjika у дома - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - на вкус;
- пресни зеленчуци за декорация;
- подправките ,
подготовка
Измиваме добре ребрата, изсушаваме ги с кърпа, отрязваме филмите, вените и ги нарязваме на части. След това разтрийте месото на вкус със сол, смлян пипер и оставете да се накисне за около 30 минути. Междувременно разцепете картофите, нарязайте ги на парчета и се запържете в растително масло, докато направите, добавете малко сол на вкус. Обелете и накълцайте лука и чесъна. Покриваме формата с масло, разтваряме картофите, после лука с чесън, ребрата и ги покриваме с аджика. Изсипете малко филтрирана вода в предварително загрятата фурна и изпечете ребрата и картофите за 40 минути. Преди да сервирате, поръсете с нарязани пресни билки.
Картофени ребра във фурната
съставки:
- свинско ребро - 800 g;
- картофи - 10 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен магданоз - 100 гр.
подготовка
Първо трябва да подготвите всички съставки. Свинските ребра са добре измити и равномерно разделени на връзки. Картофите, лукът, доматите, морковите и зелените се почистват и изплакват. Сега нарязаме картофите с моркови в малки кубчета и нарязаме лука на половин пръстени. Запържете ребрата в растително олио, докато станат кафяви, и след това добавете лука към тях. Смесваме го със шпатула и я държим в огъня, докато лъчът не е златист. Сложете сурови картофи и настъргани моркови в саксии, добавете малко сол на вкус и разбъркайте. Пържените ребра се разделят на равни части и се залепват вертикално в саксии. Лук се разпределя в центъра и се изсипва остатъците от масло от тигана. Сега дойде ред на домати: ги изгори с вряла вода и, преди да са студени, внимателно премахване на кожата. След това нарязайте доматената пулпа в блендер с магданоз, подправете го с подправки и изсипете саксиите от доматен сос, така че да не достигне върха. Покрийте с капачки и изпратете ястието в студената фурна за 45 минути, като зададете температурата на 190 градуса.
Пушени ребра с картофи във фурната
съставки:
- пушени ребра - 700 g;
- бульон от месо - 1.5 чл.
- зрели домати - 2 бр.;
- картофи - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- дафинов лист - 1 бр.;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
За да започнете, подгответе всички съставки: измийте картофите си, обелете и нарязайте на средни парчета. пушено 
ребрата се нарязват на малки парченца. Почистете и настържете лука и след това преминете на златист цвят върху тиган, нагрят с масло. Измийте домати, нарязани на малки резени, добавете към тигана и запържете, разбърквайте в продължение на няколко минути. Сега отнемаме желязната саксия, слагаме пушени ребра, картофи и печено зеленчуци. Осолете, пипер на вкус и хвърлете подправки по Ваша преценка и желание. След това сложете няколко дафинови листа, грах бадемово и изсипете бульон. Покрийте съдовете с капак и ги изпратете в предварително подгрятата фурна за 45 минути. С течение на времето, ароматната и сърдечна храна е готова!