Рецептата за чиста четка върху водата
Рецептата за готвене на хрупкава четка върху водата не е позната на всяка домакиня. В края на краищата, обикновено тестото за такъв деликатес се омесва с мляко или заквасена сметана. Обаче ви съветваме да направите този вкусен десерт на обикновена филтрирана вода.
Рецепта хрупкави чесън на водата без водка
съставки:
- вода - 1 супена лъжица.
- яйце - 3 бр.;
- сол - щипка;
- брашно - 645 g;
- захарна захар - 45 g;
- растително масло - 90 мл.
подготовка
Яйцата хвърлят без черупки в купа, добавете фина сол и разбъркайте старателно с мивка. След това постепенно въведете пресятото брашно, изсипете със студена вода и омесвайте твърдото тесто, което не се придържа към ръцете. Ние от него изравняваме топката, увиваме я в кърпа и я оставяме за 20 минути. След това извадете тестото в тънък слой и нарязайте на малки диаманти. В средата на всяко празно място правим малък разрез с нож, внимателно вземаме единия край на тестото и го превръщаме от другата страна през разрез. Правим същото и с другите диаманти. В тигана изсипете необходимото количество растително масло, го затопляме и разстиламе четката. Сварете деликатеса на средна температура за няколко минути, след което го преместете на хартиена кърпа и го накиснете, за да абсорбирате излишната мазнина. Поставете завършената четка на табла, поръсете със захар на прах и сервирайте.
Рецепта за хрупкава четка върху вода с водка
съставки:
- брашно - 365 g;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 10 g;
- сода - 10 g;
- водка - 50 ml;
- вода - 30 ml;
- растително масло - 185 ml;
- ванилия - на вкус;
- прахообразна захар.
подготовка
И ето още една проста рецепта за хрупкава четка, която няма да остави никой безразличен. Яйцата се хвърлят без черупки в купа, излива се захар 
и се разбърква добре. След това влизаме в пресятото брашно, изсипваме водка, хвърляме сода, солта и ванилата на вкус. Всички старателно се смесиха, разтриваха се с вилица, така че нямаше бучки. Леко разредете тестото с вода и го поставете върху масата. Разточете се в тънък слой и нарязани на ивици с дължина 10 см и ширина 4 см. В центъра на всяка бланка правим малък разрез с нож. Ние пропускаме единия край на лентата през отвора и изваждаме получените продукти в дълбок тиган с горещо слънчогледово олио. Стигнете четката от двете страни до образуването на червена кора и след това щедро поръсете със захар на прах.