Практическата торта е класическа, ако не и старомодна деликатес, която през годините губи популярността си на фона на друго сладко изобилие по рафтовете. Като се има предвид това, батарията на лоялните фенове на тази торта не изсъхва и много от тях, които не намират класически вкус на десерт от производителите, поемат собствената си готварство.

Практическата торта е класическа рецепта

Пражката торта

Подобно на всяко тествано ястие, прашката торта има много "класически" интерпретации, всеки от които със сигурност заслужава правото да съществува. Тази торта в Прага е класика за много домакински готвачи и може безопасно да се нарече един от най-простите. В рамките на него бисквитите се правят на базата на какао и кафе, които заедно осигуряват невероятен вкус.

съставки:

За тортата:

  • какао - 50 g;
  • разтворимо в кафе - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
  • вода - 180 ml;
  • яйчен белтък - 8 броя;
  • захар - 200 g;
  • яйчни жълтъци - 5 бр.;
  • растително масло - 120 ml;
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • сода - ¼ ч.л.
  • кайма-сладко - 70 гр.

За крем:

  • масло - 230 г;
  • яйчни жълтъци - 3 броя;
  • шоколад - 70 г;
  • вода - 40 ml;
  • кондензирано мляко - 60 мл.

подготовка

  1. Готвенето започва с бисквити, за които какаото и кафето се разреждат с топла вода.
  2. Брашното се комбинира със сода и бакпулвера.
  3. Разбийте жълтъците със 160 грама захар и растително масло, като постепенно изсипвате в смес, базирана на кафе.
  4. Добавете смес от сухи съставки.
  5. Протеините се превръщат отделно в пяна и те се изсипват в останалата захар, след това внимателно, като се използва шпатула, смесва се пухкавата маса в тестото.
  6. Утайката се пече при 150 градуса за 1 час, охлажда се и се нарязва на парчета.
  7. Кремът се приготвя с помощта на миксер, който трябва да бъде разбит от всички компоненти, осигурявайки лекота.
  8. Всеки слой е покрит с кайсиево сладко и шоколадово масло, след което се сгъва заедно.
  9. Лечението може да бъде украсено, ganache gulf.

Торта Прага според GOST

Торта Прага според GOST

В стремежа си към "самия вкус" потребителите рядко си припомнят детството и юношеството, когато само сладкиши, произведени съгласно GOST, са доставени в сладкарниците. За щастие, дори и в нашето време няма да е трудно да се намери необходимата рецепта и да се съживи традиционната опция.

съставки:

За бисквити:

  • яйца - 6 бр.;
  • захар - 150 g;
  • брашно - 120 г;
  • какао - 30 g;
  • кремава мазнина - 40 гр

За крем:

  • 1 жълтък;
  • вода - 20 ml;
  • кондензирано мляко - 150 g;
  • какао - 10 g;
  • сладкарски мазнини - 200 гр

За декор:

  • кайсиево сладко - 50 г;
  • сметана - 100 ml;
  • шоколад - 100 гр

подготовка

  1. След разделянето на яйцата, победете жълтъците със съставки от списъка.
  2. Катериците се превръщат в пяна и внимателно влизат в тестото.
  3. Разстелете масата във формата и се печете на 180 градуса за 30 минути. Замразете.
  4. Импрегнирането за прашката торта се състои от конфитюр от кайсии, който се комбинира с няколко супени лъжици вода и се размазва с разделена гъба.
  5. Свържете компонентите от втория списък заедно, добре работейки с масата.
  6. Прасковата е рецепта според GOST, тя е почти готова, е необходимо само да се сгънат всички слоеве заедно, да се размаже със сметана и да се излее ганаш от смес от горещ крем и шоколад.

Праскова - рецепта с кондензирано мляко

Праскова - рецепта с кондензирано мляко

По принцип в Прага два компонента остават практически непроменени: кейкове и ганаш, кремът може да бъде модифициран, допълнен с всякакви шоколадови основи, съдържа повече или по-малко мазнини в състава и се смесва с различни подсладители. Най-нежна е добавката, която се основава на кондензирано мляко, което ще бъде разгледано по-късно.

съставки:

  • торти - 4 бр.;
  • ганах - 240 мл;
  • конфитюр от кайсия - 70 г;
  • кондензирано мляко - 130 ml;
  • масло - 140 г;
  • натурално какао - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

  1. Прасковата - рецептата у дома не е много обезпокоителна и започва с подготовката и охлаждането на слоя торта.
  2. Всяка от бисквитите се размазва с конфитюр, а след това се покрива със сметана, която е добре набита с кондензирано мляко и какаово масло.
  3. Готовият деликатес е покрит с ганаш.

Пражката торта с череша

Пражката торта

Общоприето е, че прашката торта е намазана изключително с кайсиево сладко, но на практика тя може да бъде алтернатива на събирането на практически всякакви плодове и плодове по Ваша преценка. Класика е кралицата на повечето десерти и непроменения спътник на шоколад - череша.

съставки:

  • торти - 4 бр.;
  • замразени череши - 1 супена лъжица;
  • маслен крем - 3 супени лъжици.

подготовка

  1. Преди да приготвите прашката торта, размразете ягодите и ги комбинирайте с крема.
  2. Разпространете основата на получената маса, ако желаете, допълнително добавяне на сладко от череша.
  3. Cool се събира.

Пражка торта

Пражката торта

Както бе споменато по-рано, автентичната версия може да бъде променена според Вашия вкус, запазвайки основата непроменена, но допълвайки я с различни кремове. Cake Prague, домашна рецепта, която може да варира според вашия вкус, а този път шоколадовата торта на компанията ще направи домашен слой крем.

съставки:

  • торти - 4 бр.;
  • конфитюр от зрънце - 70 г;
  • мляко - 230 мл;
  • захар - 150 g;
  • брашно - 15 г;
  • сладкарски мазнини - 240 г;
  • яйце - 1 бр.

подготовка

  1. Загрейте млякото.
  2. Разбийте яйцата с останалите съставки на сметаната и покрийте с горещо мляко.
  3. Сложете сместа на слаб огън и разбъркайте, като се вари до насищане.
  4. Изсипете сладкарски мазнини на порции.
  5. Разстилайте препарата с конфитюр и след това сметана.
  6. Остава да се охлади всичко около 4 часа, преди да сервира.

Праскова на кефир

Пражката торта

Класическият десерт се отличава с определена степен на сложност и е малко вероятно да бъде силата на начинаещите сладкари. За всеки, който държи подметката и включи фурната около няколко пъти в годината, е измислена следната забележително опростена вариация.

съставки:

  • захар - 150 g;
  • кефир - 1 супена лъжица;
  • брашно - 200 г;
  • какао - 30 g;
  • яйце - 1 бр.;
  • Печене на прах - 1 ч.л.
  • шоколадов крем (изгарян) - 2 супени лъжици.

подготовка

  1. Кейк Прага, проста рецепта, която започва с месене на теста, отнема само няколко минути подготовка.
  2. Разбъркайте първите шест съставки заедно и ги изсипете в мухъл.
  3. Печете на 180 за около половин час.
  4. Разделете тортата до желания брой слоеве и суспензия яйчен крем ,

Прага торта в multivark

Пражката торта

Тъй като всички производствени схеми шоколадови бисквити за Прага те са подобни по отношение както на технологията, така и на резултата, ако имате мулти-кукер и искате да се печете с нея, можете да адаптирате някоя от горните опции.

съставки:

  • крем - 115 мл;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици.
  • кондензирано мляко - 200 ml;
  • кафе - 15 г;
  • брашно - 2 бр.
  • Бакпулвер - 2 супени лъжици.

подготовка

  1. Пражката торта, чиято рецепта е предназначена за мулти-кукер, не се различава от роднините си в подготвителните етапи.
  2. Изсипете тестото в маслената купа, нагласете "Печене" за 45 минути, в края на програмата, оставете да остане още 15 минути.
  3. Накиснете подготвения препарат със сметана от масло и кондензирано мляко и оставете за няколко часа.