Торта от Ленинград - рецепта
Нека разгледаме днес с Вас много интересна и оригинална рецепта за направата на тортата на Ленинград!
Рецепта на тортата от Ленинград според GOST
съставки:
- брашно - 330 g;
- гранулирана захар - 255 g;
- масло - 345 g;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- 1 жълтък;
- какао на прах - 17 g;
- Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилова захар - 7 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- Завършени сладки - 200 г;
- ядки - 10 г;
- бисквити трохи - на вкус.
подготовка
Омекотена сметана се смесва със захар, добавете яйцето и разбъркайте всичко до еднородност. Изсипете брашното с бакпулвер и медете тестото. Разделяме го на 4 части, всяка от които се разтоварва на хартия и изрязваме плочите с размери 18х18 см. Печете кексовете във фурната за 5 минути. Сладкото е смесено с какао и равномерно zaglazirovyvaem го една торта, която ще бъде на върха. Смесете млякото с жълтък, филтрирайте, добавете захар, загрейте на слаб огън и кипете в продължение на 5 минути, докато стане дебел. След това победете 160 грама масло, добавете натрошена захар и постепенно изсипете получения сироп, разбъркайте добре и изсипете ракия. Слагаме две супени лъжици сметана в торбичка за сладкиши за декорация и добавете какаото към останалата част от сместа. Печете ядки във фурната и ги смилайте. Сега събирайте тортата, promazyvaya всеки торта шоколадов крем. Поставете остъклена торта отгоре, поръсете с бисквитни трохи. Тортата Leningrad в GOST е украсена с бял крем и нарязани ядки.
Пясъчна торта Ленинградски
съставки:
За теста:
- брашно - 500 g;
- масло - 300 г;
- захар - 200 g;
- яйце - 2 бр.;
- сода - 0,5 л.
За крем:
- масло - 200 г;
- захар на прах - 100 g;
- варено кондензирано мляко - 400 г;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- оранжев ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
- кайма - 300 г;
- орехи - 50 гр.
подготовка
Как да се пекат торта от Ленинград? Така че, нека да започнем с подготовката на тестото за сладкиши. 
Разбийте маслото със смесител, добавете захар, добавете яйце. След това сложете брашното със сода и разбъркайте, докато стане гладко. Разделете го на три равни части и ги поставете в хладилника за 30 минути.
И този път подготвя сметаната. Захарта на прах, маслото, какаото, ликьора и кондензираното мляко са добре смесени с миксер до пухкав и ние отстраняваме готовия крем в хладилника.
В една кръгла тава, поставете равномерно тестото и изпечете всичките 3 торти във фурната. Сега отиваме на събранието на тортата. Първата торта е намазана с конфитюр и се разпространява малко сметана, поставете втората, а след това третата, promazyvaya точно същото. Поръсете страниците с трохи, украсете горната част на тортата с нарязани орехи.
И когато искате нещо не толкова просто, съветваме ви да готвите Сладка сметана торта или кисело мляко торта , И двете са нереалистично вкусни, но те трябва да бъдат вливани, така че трябва да бъдете търпеливи с дегустацията.