Сукийаки - рецептата
Готвенето на сукийаско ястие, чиято рецепта е съвсем проста, няма да ви отнеме много време и резултатът приятно ще изненада всеки гост и домакинство, безразлични към японската кухня.
съставки:
- Говеждо - 200 г;
- гъби - 100 грама;
- спагети - 200 г;
- тофу - 100 g;
- Шалот - 100 г;
- спанак - 50 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- патладжан - 150 г;
- соев сос - 50 ml;
- Sake - 50 ml;
- вода - 75 ml.
подготовка
Разбира се, много от вас са чували за това традиционно японско ястие и се чудят как да направят сукийаки у дома си? Нашата рецепта ще ви помогне да изхранвате цялото семейство с това необикновено ястие.
За начало срязвайте говеждото на 1-2 мм тънки плочи. Гъби нарязани наполовина. За тази рецепта е по-добре да използвате shiitake или кафяви шарки. Shallots, парче пластини в диагонали, и тофу - зарчета 1-2 см. Патладжан нарязани на пръстени с дебелина на един милиметър. Патладжанът може също да бъде заменен от тиквички, но в този случай плочата може да стане по-дебела.
Свалете спагети, докато не приготвят наполовина - алдемента. Ако готвите sukiyaki udon след това заменете спагети с Udon юфка. За да направите соса, разбъркайте всички течни съставки в един дълбок контейнер.
Сега започва процесът на готвене на трапезарията. Тази рецепта е предназначена за две, ако решите да организирате вечеря за повече хора, съответно увеличете пропорциите на продуктите. В центъра на масата поставете плочата за готвене и върху нея поставете метална тава с висока страна. Всеки гост има право на купа, пълна с бити сурово яйце.
Разтрийте дъното и страните на тигана с парче мазнина, изсипете соса в нея и приберете масата до кипене. Поставете всички продукти там, така че те да са на повърхността едновременно. Готово хранене, което трябва да ядете с пръчици. Заменете храната, която ядете, като ги потапяте в яйцето. Знаейки как да готвите сукийаки, можете да организирате японски вечери за вашите приятели и домашно приготвени с ароматни kimchi супа и Териаки пиле ,