Супа с кюфтета и ориз
Специалистите по хранене силно препоръчват в нашата диета да присъстват горещи първи курсове. В края на краищата те подобряват работата на стомашно-чревния тракт и помагат на тялото да функционира нормално. По-долу чакате рецепти не само полезни, но и вкусен първи курс - супа с кюфтета и ориз.
Супа с кюфтета и ориз в бавна печка
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- яйца - 1 бр.;
- картофи - 400 г;
- моркови (големи) - 1 бр.;
- лук (среден) - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- растително масло - 15 ml;
- сол, подправки, билки.
подготовка
В мляното месо добавете яйцето, солта, черен пипер на вкус и разбъркайте. Ръцете се овлажняват във вода и образуват кюфтета. Зарчета картофи, нарязани лук, и моркови три на средно ренде. Изсипете маслото в тигана на мулти-кукер, разпространете лук, моркови и гответе в режим "Сладки" за 8 минути. След това изсипете в 2 литра вряща вода, пропускайте картофите, ориза и кюфтета. В режим "Закаляване" подгответе 1 час. В завършената супа добавете заквасена сметана и нарязани зеленчуци.
Как да готвя супа с кюфтета и ориз?
съставки:
- мляно месо - 300 г;
- картофи - 400 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 150 г;
- ориз - 100 г;
- бяла хрупкава хляб - 60 г;
- мляко - 100 ml;
- растително масло;
- дафинов лист, сол, черен пипер.
подготовка
Бяла хлябка, напоена с мляко. Лукът се нарязва на 2 части. Малки кайма месо с хляб и половината лук през месомелачка, сол, добавете подправки и разбъркайте. В тенджера изсипете 2,5 литра бульон или вода, доведе до кипене. От месото форми топки от желания размер. В кипяща течност, намалете кюфтетата и гответе на слаб огън за около 15 минути.
Фрай нарязан лук и настърган морков в тиган с малко количество растително масло. Поставете нарязаните на кубчета картофи и ориза в тенджерата за месо. Сварете супата на слаб огън за 7 минути, след това изсипете пилето, хвърлете дафинови листа, сол и добавете подправките на вкус. Сварете още 5 минути, след което изключете огъня и оставете супата да се варе още 5-10 минути.
Как да готвя супа с пилешки кюфтета и ориз?
съставки:
- мляно пиле - 0,5 кг;
- яйца - 1 бр.;
- ориз - 170 g;
- лук - 100 г;
- моркови - 130 г;
- доматена паста - 50 г;
- сол, подправки, билки - на вкус.
подготовка
Разбийте пилето, карайте яйце и го разбъркайте. С ръце, потопени във вода, правим малки топки от получената маса. Нарежете лука, настържете морковите. Сложете се в олио, след което добавете доматена паста, около 30 мл вода, разбъркайте и яжте за 2 мин. Измийте ориза, след това изсипете във вода (около 3 литра), доведете до кипене, намалете топлината и гответе, докато сте почти готови. След това извадете zazharku с доматено пюре, отново доведе до възпаление и да се оттегли млечни пилешки кюфтета , Пригответе го. На самия край добавете нарязаните зеленчуци.
Доматна супа с кюфтета и ориз
съставки:
- месести домати - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- Свинско и смляно говеждо - 250 г;
- яйца - 1 бр.;
- растително масло;
- вода - 2 л;
- магданоз - 5 клонки;
- сол, подправки, заквасена сметана - на вкус.
подготовка
Смесете мляното месо с нарязан магданоз, кажете едно яйце, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. От получената маса се образуват топки. За да не се съблюдават ларвите в ръцете, периодично те трябва да се намокрят със студена вода. 
При кипене осолена вода пропуска супа кюфтета , Отстранете получената пяна. Когато всички кюфтета се носят на повърхността, свалете ги и ги поставете в чинията.
Филтрираме получения бульон, намаляваме в него промития ориз и готваме до готовност. По това време ситно нарязайте лука и го ферментирайте в растително масло до прозрачност. Когато оризът е готов, поставете лука в тигана. Отстраняваме люспите от домати, като ги заливаме с вряла вода. Плътта се превръща в пюре с миксер. Изсипете го в гърнето, оставя се да заври и извадете от топлина. Добавете заквасена сметана, нарязан чесън, зеленчуци и кюфтета до завършената супа.