Супа с кюфтета и юфка
За хармонична работа на нашето тяло е необходимо да се използват първите горещи ястия. И така, че обикновените супи не се притесняват, трябва да донесете някаква жар. В тази статия ще научите как да готвя супа с кюфтета и юфка.
Пилешка супа с кюфтета и юфка
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 1 бр.;
- сладкиши - 1 бр.;
- малки юфка - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 100 ml;
- дафинов лист - 2 бр.;
- зелени - 1 куп;
- сол;
- смлян черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Нарежете морков в малки сламки. Половината от крушката е фино раздробена. Свийте леко зеленчуците в горещо масло. Накълцайте хляб за мляко. Сварете 3 литра вода, поставете лук и моркови в него, нарязани картофи на кубчета, добавете сол, хвърлете венци и заври около 15 минути. Останалият лук, месото и хлябът преминават през месомелачката. Добавете 1 сурово яйце, сол, черен пипер и медете, докато стане гладко. Намокрийте една чаена лъжичка, за да съберете пълнежа, да оформите топки и да ги хвърлите във врящата супа. Сварете ги за една четвърт час. Сега изсипете малките фиданки и гответе за 7 минути. Изсипваме смачканите зеленина , пазете супата в огън за още една минута. И тогава ние го покриваме и нека го варя.
Сирена супа с кюфтета и юфка - рецепта
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- свинско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- юфка - 120 г;
- крема сирене - 250 g;
- моркови - 1 брой;
- растително масло.
подготовка
Започваме с подготовката на зеленчуци за супа: нарязани белени картофи. Натрошете морковите в средата 
ренде. Лук (1 бр.) Фино се раздробяват и преминават до светло златисто в растително масло. В тенджера, донесете 3 литра вода до кипене, накиснете картофи и моркови в него. Прекарваме месото и лука през месомелачката, сол, черен пипер и смесете добре. От полученото плънка с мокри ръце формират топки. Потопете ги във вряща супа и кипете около 20 минути. След това добавете нарязаното на кубчета разтопено сирене и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Поръсете фин правец, вари 5 минути и изпържете пържения лук. Ако желаете, можете да добавите и нарязани зеленчуци. Покрийте тигана с капак, изключете печката и оставете супата да стои 10-15 минути, преди да сервирате. Бон апетит!