Черни крутони за хляб
Черните хрупкави хлябове са прекрасна пикантна закуска, която не само отговаря на горещия чай, но и на студената бира. Той е подготвен незабавно, така че дори неочаквани гости няма да могат да ви вземат от изненада. Ще ви кажем как да направите вкусни и хрупкави черни хрупкави хлябове по няколко начина.
Рецепта за чесън кафяв крутони
съставки:
- масло - 70 g;
- Бородински хляб - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
В тенджерата, сложете парче масло, разтопете го и добавете няколко обелени и нарязани чесън карамфил. След 5 минути парчета чесън внимателно извадете и поставете в ароматно масло Бородино хляб, нарязан на малки резени. Запържете крутоните, за да оформите светъл руж от всички страни.
Тост на черен хляб с яйце
съставки:
- пресен ръжен хляб - 1 бр.;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 100 ml;
- чесън - 4 карамфил;
- масло - 60 г;
- праз;
- подправки.
подготовка
Ръждовият хляб се нарязва на тънки филийки и пържено от едната страна в разтопеното кремообразно масло, докато се образуват корички. Почистваме чесъна, разрязваме го и го разтриваме върху охладените тостчета. Сварете яйцата, след което почистете и нарязайте на кубчета. Комбинирайте ги с нарязания праз и добавете малко сол на вкус. Напълнете масата с майонеза, разбъркайте и покрийте крутоните с готовата смес. Поръсете настъргано сирене на върха на готовата закуска, печете в пещта за 5 минути и сервирайте веднага.
Кафяв хляб
съставки:
- ръжен хляб;
- сух чесън - 2 ч.л.
- фина сол;
- зехтин;
- растително масло - за пържене;
- пресни зелени - за декорация.
подготовка
Нарежете ръжен хляб в не много големи парчета, поставете го на чиния и поръсете с подправки. След това импрегнираме всеки парче хляб със зехтин, обилно сезон със сух чесън и стойте за 30 минути. Изсипете растителното масло в тигана и го загрейте. След това подготвяме готовите крутони и ги запържваме с висока топлина от двете страни. След като хлябът се омазне и стане хрупкав, внимателно го извадихме, сложихме го на хартиена салфетка и я натопихме, за да се отървем от излишното масло. Сега да ги охладим, да ги сложим на хубава чиния, поръсваме с нарязани билки и да ги поднесем на студена бира като лека закуска.