храна Вкусни статии

Пилешки кюфтета

Един от най-популярните продукти в нашето време е пилето, което присъства в менюто на почти всички. А кюфтетата от пилешки филе се препоръчват да се използват дори от хора, които са на диета или просто гледат на диетата си. Ако принадлежите към някоя от тях, ще споделяме рецепти за това как да готвите пилешки кюфтета с различни сосове.

Пилешки кюфтета в крем сос

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • сметана - 200 ml;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • лук - 1 брой;
  • яйце - 1 бр.;
  • сол и черен пипер;
  • чесън - 3 карамфил.

подготовка

Измийте пилешкото филе и малко се разколебайте. След това го нарязвате фино и смесете с фино нарязан лук. Преминете през месомелачката. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата и ги комбинирайте с мляно месо.

Намажете тавата за печене със сметана. Направете малки топки от пилешката маса и ги поставете във формата. Поставете фурната, предварително загрята до 180 градуса за 10-15 минути. Докато кюфтетата се пекат, направете соса. Слагайте сиренето на ренде, предавайте чесъна през преса и ги разбърквайте със сметана.

Извадете от формата на фурна с пилешки топки, изсипете ги със сос и ги върнете за 15-20 минути. Сервирайте кюфтетата с някоя странична чиния или като отделна чиния.

Пилешки кюфтета в доматен сос

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • яйчен белтък - 1 бр.;
  • мляко - ¼ сто;
  • бял хляб - 1 брой;
  • доматите в собствения си сок - 1 банка;
  • сушени риган - ¾ ч.л .;
  • настърган пармезан - ¼ ст.;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол и пипер на вкус.

подготовка

Запържете филето с месомелачка, добавете хляба към полученото мляно месо, натрошено на трохи, мляко, бит, яйчен белтък, сирене, сол, риган и черен пипер. Разбъркайте всичко. Уморявайте ръцете си и образувайте топки от подготвена маса.

Запържете ги в зехтина за около 5 минути, след което ги изпратете заедно със сока, покрийте и гответе още 15 минути. След това извадете капака и забършете кюфтетата толкова много. Сервирайте ги със спагети или картофено пюре.

Пилешки кюфтета във фурната

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • сух бял хляб - 2 филийки;
  • мляко - 1/3 от века;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 1 брой;
  • доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зеленчуци - 50 г;
    • Пилешки кюфтета в крем сос
  • нарязана червен пипер и черен пипер - ½ ч.л.
  • сол и растително масло.

подготовка

Накиснете хляба в млякото и после изцедете. Забийте филето и лука фино и нарязайте зелените в блендер. Пиле, лук, яйце, доматен сос, зеленчуци, чушки, червен пипер и сол се смесват и минават през месомелачка.

Нанесете масло върху листа за печене, образувайте пилешки топки с влажни ръце и поставете върху него. Смажете топките със слънчогледово олио и ги изпратете в пещта, загрята до 180 градуса за половин час.