Солената риба е чудесна закуска за всяка маса. Той е отличен с варени картофи, месни ястия или зърнени храни. Може да се закупи вече в готов вид, да се купи в магазина или да се готви. Така че, нека да разберем рецепти за осоляване на херинга у дома.
съставки:
подготовка
За да приготвите саламура в тенджера с вода, хвърлете захарта, солта, лаврушката и граховия черен пипер. Сварете съдържанието и заври 5 минути, след което го охладете. Напълнете предварително обработената риба с приготвената саламура и оставяйте херинга да се маринова за около 6 часа при стайна температура. След това го сложете в хладилника и на следващия ден се пристъпи към дегустация на рибата.
съставки:
подготовка
За да приготвите пикантната саламура, изсипете пота на филтрирана студена вода, хвърлете сол и донесете течността до кипене. След това добавете подправки за вкус и охлаждане на съдържанието.
Поставете картона на рибата размразени и нарязани на парчета в буркан и се изсипва с подготвената саламура. Първо инсталирайте тежко натоварване и извадете съдовете на хладно място. Около една седмица по-късно можете да лекувате домакинствата с вкусна и ароматна домашна херинга.
съставки:
За саламура:
подготовка
Вода, смесена с оцет и поставете съдовете на средна топлина. След като кипете течността, изсипете солта, разбъркайте и охладете разтвора. Напълнете ги с предварително обработена риба и нагласете товара отгоре. Изваждаме контейнера в хладилника и отбелязваме 12 часа.
Черните черен пипер са смлени и смесени с всички други подправки: мащерка, кориандър, горчица, карамфил и лаврушка. Изсипете ароматната смес в долната част на контейнера, очертайте херинга и капака с капак отгоре. Монтим малък товар отново и изваждаме цялата конструкция в хладилника за около седмица.