Салата от глухарчета - ползите и вредите
Всяка пролет, очите ни са доволни от появата на малки жълти слънца навсякъде - глухарчета. И ако някой ги смята за плевели и изчезва от техните парцели, тогава някой се възползва от тях под формата на салата от глухарчета. Предимствата и вредите от салата от листата на глухарчета ще бъдат обсъдени по-долу.
Да-да, глухарчетата са невероятно полезна инсталация и съдържат много химически елементи от таблиците на Менделеев. В тях можете да намерите аскорбинова киселина, манган, калций , калий, желязо, фосфор, витамини А, В, С, Е, РР. Ползите са в състояние да донесе корени, листа и цветя - от тях правят конфитюр, мед, супи и салати. Ето защо, ако искате да сте здрави и ако нямате алергии, гастрити, стомашни язви и проблеми с стомашно-чревния тракт, не се колебайте да си разкъсате глухарче за храна. Естествено е по-добре да избягвате събирането на цветя в града или близо до пътищата.
Какво е полезна салата от глухарче?
Ежедневната употреба на салата от глухарчета от глухарче ще бъде от голяма полза за тялото и ще ви позволи да избегнете появата в бъдеще:
- онкология,
- прекалена пълнота
- диабет,
- атеросклероза,
- холецистит.
Глухарче има голям брой полезни способности: антивирусна, диуретична, холеретична, диафоретична, аналгетична, противовъзпалителна, тонизираща, способна да нормализира кожата, премахвайки дразненето.
Някои може да твърдят, че глухарчетата не могат да бъдат вкусни поради горчивината си. В този случай има един прост начин: Преди да готвите, листата трябва да се съхраняват за известно време в студена вода или вряла вода, тогава те няма да вкусят горчиво. И ако събирате млади листа, не е нужно да ги правите изобщо - те на практика не съдържат горчивина. Към такава салата могат да се добавят различни съставки: киселец, коприва, магданоз, копър, ряпа, лук, чесън, картофи, краставици, домати, моркови, зеле, сирене, варено месо, перфектно съчетано с глухарчета. Полезни свойства по-добре асимилирани, ако запълните салата със слънчоглед или зехтин, заквасена сметана, естествено кисело мляко, поръсва се с лимонов сок.
В първия случай, ще трябва да котлет листата глухарче, нарязани краставица на ленти или решетка на голям ренде, добавете зелен лук, варено яйце. Сол и черен пипер на вкус, напълнете със заквасена сметана и сервирайте.
Съществува една усъвършенствана рецепта: добавете нарязана коприва към листа от глухарче, поръсете с копър, магданоз, ситно нарязан чесън, зелен лук. Можете да добавите варени картофи, разтрошени кубчета и начистено или прясно зеле, добавете масло.
Салата за отслабване на глухарче
Ако сте на диета, не забравяйте да включите глухарче салата в диетата си, тъй като тя допринася за загуба на тегло. Тази салата ще помогне да се намали усещането за глад и да се напълни тялото с голям брой хранителни вещества. За да направите това, вземете глухарче листа, маруля листа, копър и магданоз, броколи варени яйца. Раздробявайте и разбъркайте всичко това, напълнете с масло и лимонов сок, но не сол, защото по време на храненето се препоръчва да се ограничи приема на сол.
Можете също така да направите картофено пюре от листа от глухарче: да ги накълцате с блендер, добавете оцет и сол на вкус. Такива картофени пюрета се препоръчват да се използват като дресинг в супа, месни и рибни ястия. Разбира се, както във всеки бизнес, в използването на глухарчетата не може да прекалява, в противен случай можете да се навредите. Предозирането може да причини гадене, повръщане, лошо храносмилане, влошаване на общото състояние.
По този начин виждаме, че използването на глухарче е необичайно широко, а самият той има много полезни свойства. Ето защо не бързайте да вземете лопата и да изкорените глухарчета от вашия сайт.