Високи храни с желязо
Всеки елемент от периодичната таблица изпълнява своята роля в човешкия живот. Храните с високо съдържание на желязо са необходими преди всичко за тези, които са открили тревожните симптоми на железен дефицит или проблеми с хемоглобин , Познавайки кои храни имат повече желязо, можете напълно да попълните липсващия елемент, без да прибягвате до употребата на лекарства и хранителни добавки.
Богати на желязо храни
Безспорният лидер в съдържанието на желязо е говеждо месо. Учените са изчислили, че една пета от нормата на желязо може да се получи от стандартна част от всяка месо. Интересно е, че този телешки индикатор е много по-нисък, както при свинското, агнешкото и други видове месо.
Успоредно с говеждо месо са полезни и всички странични продукти: език, черен дроб и бъбреци. Ако всеки ден във вашата диета включва такива продукти, не можете да се притеснявате за хемоглобин и дефицит на желязо като цяло.
Продукти, съдържащи голямо количество желязо
В допълнение към месни продукти, птици и риба, се препоръчват и други храни, които също трябва да бъдат включени във вашата ежедневна диета:
- херинга, скумрия, сардини, сафрид;
- риба тон;
- свинско, пилешко месо;
- варени колбаси, колбаси;
- елда, овесена каша, ечемик, ечемик, ориз, просо;
- яйца, сирене;
- ягоди, малина, сладка череша, касис;
- картофи, зелен лук, репички, цвекло;
- хляб, изработен от висококачествено брашно;
- говеждо, агнешко;
- боб, грах;
- ябълки, сливи, нар, смокини, круши, японско дърво ,
Голяма част от този списък също е подходящ като хранителни продукти за деца, богати на желязо. Трябва да се отбележи, че зеленчуците са необходими за абсорбирането на желязо, затова най-добрата странична чиния за месо и странични продукти е марулята или пресните зеленчуци. Особено добри в това отношение са краставиците, домати, чушки, моркови, Пекин и бяло зеле.
Какъв е дневният прием на желязо?
За да функционира нормално организмът, нормално възрастно лице трябва да получи 20 mg от веществото с храна. Тази цифра е малко по-висока за жените, които носят дете - 30 mg на ден.
Не е достатъчно само да се желязо, трябва да се уверите, че тялото може да го асимилира. Тази реакция изисква витамин С, който е богат на цитрусови плодове, киви, различни кисели храни и плодове. Ако ядете храни, богати на желязо с портокалов сок или други източници на аскорбинова киселина, ще се абсорбира много по-полезни вещества.