Розова сьомга със сметана
Розова сьомга сухата риба сама по себе си. Следователно, той не е много подходящ за пържене или печене в чиста форма. Но ако добавите сметана, вкусът на готовото ястие ще бъде отличен. Как да направите сочна розова сьомга в сметана, ние ще ви кажа сега.
Розова сьомга със сметана във фурната
съставки:
- розова сьомга - 1 кг;
- лук - 4 бр.;
- заквасена сметана - 0,5 чаша;
- гъста сметана - 1 чаша;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Моркови с лук нарязани на ленти, wessed до златисто в растително масло. Сьомга с гърбица, обелени, филе със сол и черен пипер, разпръснете я с мазнина и поръсете с пържен лук и моркови. Напълнете горната част със сметана, заквасена сметана и добавете малко сол. При температура от 170 градуса се пекат около 40 минути.
Розова сьомга, изпечена в сметана
съставки:
- розова сьомга - 1 филе;
- лимон - половина;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 400 g;
- зехтин - 10 ml;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Ако използвате замразено филе от розов сьомга, трябва първо да го размразите, като го оставите на стайна температура в продължение на 1 час. Измийте филето, изсушете и нарязайте на малки парченца. Също така измиваме, изсушаваме и нарязваме билките (можете да използвате копър, магданоз и риган). Ние поставяме всеки тип в отделен склад. Изсипете зехтина в тавичка, изсипете нарязана розова сьомга, изсипете я с лимонов сок, поръсете със сол, пипер и оставете за 15 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Изсипете розовата сьомга със сметана и поръсете с приготвени зеленчуци. Печем около половин час.
Рецепта за розова сьомга в сметана
съставки:
- розово филе от сьомга - 600 г;
- сметана с 10% съдържание на мазнини - 350 g;
- масло - 40 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0.25 чаени лъжички;
- черен смлян пипер - щипка.
подготовка
Нарежете розовите филета от сьомга, поръсете със сол и черен пипер и оставете за около 20 минути, за да мариновате. Междувременно разтопете маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте. Когато масата започне да кипи, изсипете сметаната, като бъркате непрекъснато. Добавете сол и черен пипер. Когато сосът се сгъсти, изключете огъня. Мариновани парчета риба лежаха в тавичка, излива се сметанов сос и изпратете във фурната. Готваме при температура от 180 градуса за 25 минути. Пригответе риба, поставена на чиниите, поръсете с нарязани билки и сервирайте на масата. Картофите с картофено пюре или варен ориз са перфектни.
Как да готвя сьомга в сметана?
съставки:
- сьомга филе - 0,5 кг;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 250 g;
- твърдо сирене - 150 г;
- зеленчуци, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете розовите филета от сьомга на малки парченца. Почистете Зелените. Три сирена на средна ренде. Комбинирайте сметана с билки и сирене. Поставете рибата в дълбока форма, поръсете с черен пипер и сол, налейте сос отгоре. Изпратено до фурната и печете на 180 градуса за 40 минути.
Розова сьомга в сметана със зеленчуци
съставки:
- филе от сьомга - 0,5 кг;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- шампанско - 250 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- сметана - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете розовото филе от сьомга на филийки и го оформете. Поръсете със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на половин пръстени и се поставя върху рибата отгоре. Правим същото и с българския пипер. Следващият слой ще бъдат гъби, нарязани на плочи. В този случай леко добавете и покрийте всеки слой с черен смлян пипер. Всичко това се излива със сметана и се изпраща във фурната, загрята до 200 градуса. Печем 15 минути. След това поръсете с настъргано сирене и печете още 10 минути.