Tsibulyaniki - рецепта
Tsibulyaniki е украинска закуска, която може да се сервира с борш или сам със заквасена сметана. Те готвят от лук, яйца и брашно, а окончателното ястие с нежността му прилича на известния скуош пилета , лук котлети, рецепта което също имаме.
Как да готвя истински украински tsibulaniki, който научавате в рецептата по-долу.
Как да се готви tsibulaniki?
Ако в семейството ви няма специални любители на лук, опитайте да направите това ястие и да ги изненадате с необичаен вкус на tsibulaiks, което почти не подсказва наличието на лук сред основните съставки.
съставки:
- лук - 4 бр.;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - ½ ч.л.
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изцедете ситно лука, солта, черен пипер и леко натрошете. В отделна купа смесете яйцата, щипка сол и черен пипер, малко кефир или заквасена сметана, брашно и сок за сода. В получената гъста, подобно на пюрета, тестото смесва парченца лук. Fry tsibulyaniki от двете страни в тиган с растително масло до златисто кафяво. Сладка сметана и зеленчуци.
Рецепта, напоена с мляко
Тази рецепта е различна от предишната точност на външния й вид. Благодарение на по-малкото рязане и по-малко тесто, готовите цибуллати не могат да бъдат разграничени от истинските палачинки.
съставки:
- лук - 2 бр.;
- яйце - 1 брой;
- брашно - изкуство. лъжици;
- мляко - ½ продукт;
- магданоз - 1/3 от гредата;
- сода - ½ ч.л.
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът се почиства и разтрива на раздробител, добавяме, смазваме ръцете. Към луковиците се добавят яйца, брашно и мляко. Замесете тестото и го подправете, ако е необходимо, и го запържете в една супена лъжица в растително масло от двете страни.
Завършената tsibulyaniki може веднага да се сервира на масата, а вие можете да ядете с доматен сос. Бон апетит!