храна десерти

Маникът на кефир - интересни рецепти за проста и вкусна торта за чай

Маникът на кефир, рецептата, за която можете да намерите в голямо разнообразие от варианти по-долу, се оказва възможно най-блестящ, нежен и ефирен в сравнение с други подобни продукти. Допълнителните компоненти ще обогатят вкуса на десерта и ще го направят неподражаем.

Как да готвя манна на кефир?

Изготвянето на манна на кефир - проста рецепта, която ще зарадва всеки готвач, трябва да следвате няколко основни правила:

  1. Шоколадът трябва да се накисва в кисело мляко в продължение на поне един час за подуване.
  2. Светлината на продукта ще даде част от гасената сода или бакпулвера.
  3. Структурата на тестото преди печене трябва да е като дебела заквасена сметана. Може да е необходимо да има по-малко или повече течни или сухи съставки, плътността може да се коригира чрез добавяне на едната или другата.

Маникът на кефир без яйца

Вкусният манак на кефира във фурната може да бъде приготвен без добавяне на яйца, които абсолютно няма да повлияят неблагоприятно на вкусовите характеристики на чинията, а по-скоро ще направят текстурата на десерта по-мека и мека. Рецептата е завладяваща с елементарна технология и прост състав, който е подходящ за вегетарианци. Общо 2 часа ще получите 8 порции ароматен десерт.

съставки:

  • брашно, грис, кисело мляко и захар - 1 стъкло;
  • масло - ½ опаковка;
  • прах за печене - 10 g;
  • натрошени стафиди - 100 гр

подготовка

  1. Рецептата за манна кефир е проста. Продуктът от млякото се излива на зърнени култури и се оставя за един час.
  2. Разбъркайте останалите съставки и печете тортата за 40 минути на 200 градуса.

Маник с ябълки на кефир

Рецептата за манница на кефир във фурната често се допълва с нарязани ябълки или круши, което освежава вкуса на тортата и му придава сок. Плодовите резени просто пречат на тестото или се разпространяват във формата на върха и леко се разтопяват. Всъщност десертът напомня класическа шарлата , но се оказва, че са различни по структура и по-влажни. За 1,5 часа ще бъде възможно да се приготвят 8 порции.

съставки:

  • манго, захар и кисело мляко - 1 стъкло;
  • 3-4 яйца;
  • меко масло - 100 г;
  • прах за печене - 10 g;
  • ябълки - 3 бр.;
  • ванилин.

подготовка

  1. Крупът се изсипва на кисело мляко и не се оставя дълго.
  2. Влезте в останалите съставки и победете малко.
  3. Разстилайте получената основа във формата, добавете две предварително нарязани ябълки и разпространете ябълковите филизи отгоре.
  4. Печете вкусен маникюр на кефир, докато бъде готов на 180 градуса, поръсва се с прах.

Mannick с извара на кисело мляко

Изненадващо вкусно маникюр със стафиди на кефир се получава, ако добавите извара. Ако желаете, можете да вземете фъстъчено плодове, боровинки или други (пресни или замразени) като пълнител. По този начин всеки път, когато имате на масата си, ще бъде нов десерт продукт, не по-малко вкусен, питателен и полезен. За 1,5 часа можете да се насладите на храна за осем души.

съставки:

  • грис - 200 г;
  • кисело мляко - 150 мл;
  • извара - 300 g;
  • гранулирана захар - 150-200 g;
  • жълтъци и протеини - 3 бр.;
  • масло - 50 г;
  • стафиди - 100 g;
  • газирана сода - ½ ч.л.
  • сол - щипка.

подготовка

  1. Гроздовете се смесват с ферментирала млечна основа и се оставят за половин час.
  2. Изсипете сиренето с жълтъци и захар, прибавете към основата на маната, заедно с меко масло и натрошени стафиди.
  3. Протеините се бият до върховете с щипка сол и леко се омесват в тестото.
  4. Те изпращат манник на кефир във фурната, чиято рецепта включва използването на извара и се пече, докато се приготвят със средна топлина.

Маник с тиква върху кефир

Тиква манна на кефир, чиято рецепта ще научите допълнително, ще ви зарадва с отличен вкус и слънчев оранжев цвят на среза. Наличието на тиква в него не се усеща, но характеристиките се подобряват понякога. Важно е да изберете тиква от мускат сладък сорт, което ще даде неподражаем ефект. За 80 минути можете да печете тортата за осем порции.

съставки:

  • брашно, грис, захар, кисело мляко - по едно стъкло;
  • яйца - 2 бр.;
  • масло - 100 g;
  • бакпулвер - 20 g;
  • тиквена пулпа - 300 g;
  • среден лимон - 1 брой;
  • прах - 100 g;
  • ванилин.

подготовка

  1. Към зърното, което е набъбнало в кефир, добавете други компоненти.
  2. Разбърква се фино смлян пулп от тиква, ванилин и лимонова кора.
  3. Печете тортата в контейнер с диаметър 20 см при 190 градуса преди цвета.
  4. Лимоновият сок се смесва с прах (80 g) и се нагрява до кипене.
  5. Сиропът излива горещ продукт във формата и се поръсва с останалата част от праха.

Шоколадова манна на кефир

манна небесна "Зебра" на кисело мляко , чиято рецепта е описана в препоръките по-долу, особено ще се хареса на феновете на печене шоколад. Такъв десерт е една от най-добрите импровизации по темата за мана. Подкупи и отличен богат вкус и невероятно колоритен разфасовки от деликатеси. За един час и половина от прекарано време ще можете да изненадате шестима души.

съставки:

  • кисело мляко, грис, захар - по едно стъкло;
  • яйца - 2 бр.;
  • какао - 120 g;
  • прах за печене - 10 g;
  • ванилин.

подготовка

  1. Накиснете кората на сухо мляко за половин час.
  2. Разбийте яйцето подсладена маса на помпите, инжектирано с ванилия и газирана сода в сместа от грис.
  3. Основата е разделена на две части и какао се инжектира в една от тях.
  4. Една лъжица се изрежда последователно от тесто, започвайки с шоколад, в центъра на формата с диаметър 22 см, като всеки път дава възможност да се разпръсне следващата част.
  5. Печете, докато варени на 185 градуса.

Лимонов маник на кефир

След това ще научите как да печете маникюр на кефир с лимон. Тази вариация на тортата ще бъде оценена от любителите на десерти с кисело мляко и тези, които не са безразлични към вкуса на цитрусите. Лимонът е необходим, преди да се използва, за да се държат няколко минути във вряща вода, за да получите цялата горчивина, както и да се отървете от семена. Да се ​​проектират осем порции деликатеси ще отнеме общо 1 час.

съставки:

  • грис, кисело мляко и захар - по едно стъкло;
  • средно лимон - 1 бр.;
  • яйца - 2 бр.;
  • брашно - 60 г;
  • прах за печене - 10 g;
  • ванилин.

подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки за тестото в купа.
  2. Лимонът се нарязва на парчета, удря се на картофено пюре с миксер и се смесва с грис.
  3. Потопете старателно със смесител и поставете в мазна форма.
  4. Мана се пече с лимон на кефир до ружност на 185 градуса.

Mannick с череши върху кисело мляко

Рецептата на маник върху кефир може ефективно да бъде допълнена със замразени или свежи череши без ями. Благодарение на тях тортата получава сочност, деликатен аромат и леко кисело мляко, което успешно разрежда сладкия вкус на тестото. Когато се използват замразени плодове, те трябва да бъдат размразени и изцедени добре в гевгир. След 80 минути ще бъде възможно да се хранят с осем ядене.

съставки:

  • грис, кисело мляко, брашно, захар - по едно стъкло;
  • череша - 200 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • охладена сода - 10 g;
  • ванилия, прах.

подготовка

  1. Потопете гърлото в кисело мляко и оставете да подуете за половин час.
  2. Яйчната смес, угасената сода, ванилията, пресятото брашно се смесват в основата, подскачани от захарен пясък.
  3. Разстилайте получената основа в омаслен контейнер и изрежете черешите отгоре.
  4. Великолепната манна се пече на кефир с плодове до готовност на 185 градуса.
  5. Поръсете деликатес преди да сервирате на прах.