Маникът на кефир без яйца
Ние сме свикнали да мислим, че повечето рецепти за печене не могат да се правят без добавяне на яйца, основното свързващо вещество на съда, което прави тестото лесно. В действителност, яйцата могат лесно да бъдат отстранени от рецептата и да получите вкусно лечение на изхода, като тази mannica на кефир без яйца.
Маник на кефир без яйца - рецепта
Тук лененото брашно, което се приготвя от прахообразно ленено семе, ще стане заместител на свързващия компонент. Когато се накисва, масата става вискозна и с нейната консистенция и свойства прилича на яйчен белтък.
съставки:
- вода - 330 ml;
- дрожди - 5 g;
- манга - 3 1/2 позиции;
- ленено брашно - 15 г;
- кефир - 110 ml;
- портокалов сок - 75 ml;
- захар - 165 g;
- лимонова кора - 2 ч.л .;
- зехтин - 210 мл.
подготовка
В 100 мл топла вода активирайте маята за 10 минути. Междувременно смесете лененото брашно с грис и захар, добавете коричката. Отделно, разредете портокалов сок в останалата вода със зехтин и кефир. Напълнете сместа на грис с течности и добавете топъл разтвор на дрожди. След внимателно разбъркване, покрийте контейнера с получената маса на филма и оставете за 8 часа. След това надуйте сместа от грис, победете с миксер за 30 секунди и след това го разпределете в олио. Маникът на кефир без брашно и яйца се приготвя на 165 градуса и 50 минути.
Как да готвя манна на кефир без яйца в бавна готварска печка?
съставки:
- грис - 2 1/2 с.;
- захар - 145 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- растително масло - 210 мл;
- вода - 230 ml;
- кефир - 130 ml;
- мед - 115 гр
подготовка
Смесете грис със захар и покрийте с вода. Добавете растително масло и варийте грис, докато стане дебел. Добавете получената смес от грис с бакпулвер и изсипете кефира, след като се охлади до стайна температура. Разстилайте масата в мулчирана купа с множество кубчета и гответе час на "Печене". Готови маник импрегнира сироп от смес от мед и вода в равни пропорции.
Маникът на кефир без яйца в тиган
съставки:
- грис - 1/2 с.;
- захар - 75 g;
- кефир - 230 ml;
- мляко - 140 мл;
- вода - 230 ml;
- масло - 65 ml;
- боровинки и ядки за украса.
подготовка
Поръсете грис в добре нагрята тиган до кремав цвят, след това го охладете и разбъркайте със захар и мляко. Изсипете във вода, кефир и масло, оставете всичко топло за половин час. Подуйте грис в тигана и печете за половин час на 180 градуса. Сервирайте, поръсете с боровинки и ядки, напояване с конфитюр или поръсете със захар.