Маник Кефир - рецепта
Рецептата за манница за кефир е забележимо различна от традиционната торта: излиза на влажна и ронлива, лесно абсорбира всякаква влага и не се използва за приготвяне на торти. Благодарение на порьозността на маната, тя може да бъде импрегнирана със сироп и да даде желания вкус.
Класическата рецепта за манница на кефир
Концепцията за класиката по отношение на тази рецепта не е много подходяща, тъй като тя стана популярна в нашите открити пространства само преди няколко десетилетия. Затова решихме да останем в рецептата най-запазените и съдържащи общи съставки.
съставки:
- грис - 2 супени лъжици;
- сода - 1 1/2 ч. л.
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- кефир - 290 ml;
- захар - 115 г;
- масло (разтопено) - 175 мл.
подготовка
Спомнянето за тази технология за готвене е невероятно лесно. Смесете мангото със сода и бакпулвер - това ще бъде нашата суха основа. Разбийте кефира със захар и разтопено масло отделно. Изсипете течности, за да изсушите съставките, и добре медете. Сега основната тайна и разликата между манната и обикновената бисквита - сместа трябва да се поддържа, така че зърната от грис да погълнат цялата влага, да са подути и да не се хранят по зъбите. Времето за обеззаразяване ще отнеме около 20 минути, след което сместа може да бъде разпределена в олющен вид и поставена във фурната за половин час при 180 градуса.
Същата рецепта за манница за кефир може да се повтори в бавна готварска печка, достатъчно е да включите режима "Печене" за 50 минути.
Маник "Zebra" на кефир - проста рецепта
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 90 g;
- заквасена сметана - 115 г;
- кефир - 320 ml;
- грис - 1 супена лъжица;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- какао - 15
подготовка
Предварително изсипете грис с кефир и оставете да се надуе около 20 минути. Междувременно, работата по другите компоненти на тестото: победи яйцата със заквасена сметана и захар, изсипете праха за печене. Изсипете течността към набъбналия грис и разделете сместа на две равни части. Добавете какао на една от половините. Маслото с кръгла форма с диаметър около 20 см и започва алтернативно да се влива в него и двата вида тесто, така че ивиците да се образуват на повърхността. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 45 минути.
Пий мана - рецепта за кефир
Рецептата за тази mannica в кефир във фурната е богата не само от гледна точка на текстура, но и от гледна точка на вкус, и всичко това благодарение на лек цитрус сироп който насищаме готовото ястие.
съставки:
За маникюне:
- масло - 125 г;
- кората на един лимон;
- гранулирана захар - 145 g;
- яйца - 2 бр.;
- грис - 2/3 супени лъжици;
- брашно - 175 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- кефир - 180 мл.
За сироп:
- гранулирана захар - 160 g;
- лимонов сок 115 ml.
подготовка
Процедурата за месене на това тесто е подобна на обикновена бисквита, колкото е възможно. Първото нещо, от което се нуждаете, е да камнете меко масло и захар в буен крем. След това, без да се прекъсва разбиването, 
започнете да ударите яйца. Добавете лимонова кора на сметана и започнете да добавяте сухи съставки: първо грисът, а след това брашната смес с бакпулвер. В окончателно налейте кефира и разпределете сместа в олио. Оставете мана във фурната, загрята до 180 градуса за 45 минути.
Можете да допълвате рецептата за вкусна манна с кефир със светъл цитрусов сироп. За да го направи, изсипете захарта в тенджера и се изсипва над лимонов сок, варете всичко за около 10 минути, а след това излейте все още горещата торта с приготвения сироп. Украсете сладкиши със свежи лимонови филийки, ако желаете.