Ниско въглехидратна диета за диабет тип 2
Захарният диабет е ужасно заболяване, което е опасно поради неговите усложнения. В допълнение към лекарствената терапия, на пациента е предписана специална диета. При диабет тип 2 е необходима ниско въглехидратна диета, която се основава на принципа за намаляване на дневния прием на калории чрез елиминиране на храни, богати на бързи въглехидрати от менюто.
Ниска въглехидратна диета в диабет тип 2 - основни принципи
Основата за нисковъглехидратна диета при диабет е протеинова храна и захар , под каквато и да е форма, е напълно изключена. Заместници се допускат, но не повече от 25-30 грама на ден.
Преяждането с такава диета е абсолютно невъзможно. Дневните ястия трябва да бъдат построени по такъв начин, че една четвърт от всички калории да са за закуска, около 10% за втора закуска, една трета за обяд, една трета за обяд и вечеря. Общо хранения през деня трябва да бъдат поне пет. Преди лягане може да пиете чаша кефир или неподсладен чай, да ядете малка ябълка.
Планирайте менюто си предварително - за следващата седмица. По-добре е да го боядисвате в специален преносим компютър, като маркирате размера на порциите и броя на калориите. Така че ще бъде по-лесно да се движите и да ядете прекалено много.
Всеки ден човек трябва да консумира около 100 грама протеин, 70 грама мазнини, предимно зеленчуци, малко количество въглехидрати, като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет. Общият прием на калории в същото време не трябва да надвишава 2300 kcal. Не трябва да забравяме и за водата - поне 1,5 литра на ден.
Позволени храни с диета с ниско съдържание на въглехидрати
В този случай при пациентите се показва само храна с нисък гликемичен индекс, без съдържание на захар и въглехидрати. В допълнение, можете да готвите храна само чрез варене, задушаване, печене, в двоен котел. Изпечените, кисели, пушени продукти са забранени.
Следните продукти се препоръчват за пациенти с диабет тип 2: пълнозърнести или трици хляб, постно говеждо, пуешко, пиле, постно риба, мляко и млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, варено пиле и пъдпъдъци яйца , гъби, морски дарове, леща, боб, зеленчуци (с изключение на авокадо), не много сладки плодове (предимно ябълки, цитрусови плодове, киви), растително масло, чай и кафе без захар. Плодовите сокове могат да се пият много силно. Използването на зърнени култури, с изключение на ориз и макаронени изделия, е разрешено само в много ограничени количества.
