Диета с ниски въглехидрати - основни принципи и опции

С тази диета, наднорменото тегло бързо изчезва. Основата на това меню са храни с ниско съдържание на въглехидрати. Смята се, че такава храна причинява на организма да използва мазнини, така че тези излишни килограми да изчезнат.

Ефективността на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Специалистите и обикновените хора оценяват по различен начин постигнатите резултати след спазване на тази диета. Според проучвания, хората, които използват тази диета, наистина губят тегло и чрез намаляване на процента на мастната тъкан. Но други експерименти показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване не е подходяща за всички, някои казват обратното, че след 2-3 месеца спазване на този режим теглото се увеличава само.

Лекарите препоръчват вземане на решение, основаващо се на мониторинга на Вашето състояние в продължение на няколко седмици, и ако няма положителен ефект, изберете друго меню. Необходимо е да се претегля в периода на експеримента 1 път в рамките на 3-5 дни, в този момент е необходимо да запишете резултатите, за да можете точно да определите дали има желания резултат или че теглото си струва или дори расте.

Основните принципи на диетите с ниско съдържание на въглехидрати

При избора на този план за хранене трябва да спазвате няколко правила. Те са прости и разбираеми, така че след като сте проучили как работи диета с ниски въглехидрати, можете лесно да направите менюто за деня самостоятелно. Спомнете си следните принципи, те са приложими за класическата версия, другите видове такова хранене ще бъдат малко по-различни:

1. Общото количество консумирани въглехидрати на ден не трябва да надвишава 10%. В класическата версия на този хранителен план се посочва, че броят на тези продукти е не повече от 8%. Но, поради факта, че диетата с ниски въглехидрати може да навреди на здравето, лекарите препоръчват да се придържат към 10%. И не намалявайте до минимум приема на храни, богати на въглехидрати.
2. Основният дял от продуктите трябва да е протеин. Препоръчва се да се консумират до 70-80% от тази храна.
3. Мазнините в този хранителен план представляват между 10 и 30%. Това е друг фактор, поради който лекарите не винаги съветват да практикуват такъв режим. Храненето на твърде много мазнини може да предизвика повишаване на теглото.
4. Алкохолът с ниско въглехидратна диета е противопоказан. Позволява се да се пие 1 чаша вино, за предпочитане червено сухо на ден. Водка, коняк и бира трябва да бъдат изключени.

Нисковъглехидратна диета - продукти

За да съберете ежедневно меню, трябва да разберете какво е позволено да ядете и кое е най-добре да се премахне напълно. Списъкът със строго забранени продукти включва картофи, банани, сладки сокове, кифли, сладкарски изделия. Списъкът на одобрените съставки е много повече, това е, което можете да ядете с диета с ниско съдържание на въглехидрати:

• бяло месо;
• риба;
• зелена салата, краставици, домати, зеле;
• зърна;
• ориз и елда;
• ябълки, цитрусови плодове;
• ниско съдържание на мазнини млечни продукти и сирене.

Ниско-въглехидратна диета за отслабване

За да разберете как можете самостоятелно да изграждате дневното меню, нека да разгледаме план за хранене за 1 ден. Пример за диета с ниско съдържание на въглехидрати изглежда така:

• закуска - 200 г извара и ябълки;
• лека закуска - грейпфрут или кафе с парче нискомаслено сирене;
• вечеря - варено месо от домашни птици и краставици и доматена салата;
• закуска - нискомаслено кисело мляко или диво горски плодове;
• вечеря - задушен ориз със зеленчуци, например тиквички;
• закуска - чаша безчетен кефир.

Диетата с ниски въглехидрати предполага, че през целия ден човек ще пие вода, неподсладен чай и по-добре зелен. Количеството течност не може да бъде по-малко от 2 литра, в противен случай процесът на разделяне на мастните запаси няма да се появи. Освен това, при липса на вода може да възникне запек, така че не пренебрегвайте това правило, в противен случай ще навредите на здравето и не се отървете от излишните килограми.

Кетогенна диета с ниски въглехидрати

Този план за хранене е малко като популярния метод на Аткинс. Кетогенната диета за отслабване предполага, че човек ще консумира само 5% въглехидрати, 20% протеини и 75% храни, съдържащи мазнини. Такъв режим на хранене не трябва да се спазва непрекъснато, препоръчва се да се спазва за не повече от 7 дни, след което трябва да се направи почивка за 10-14 дни. Лекарите не препоръчват използването на този режим без предварителна консултация.

Има и друг вариант на диета с ниско съдържание на въглехидрати от този тип. Тя се състои във факта, че човек яде храна в продължение на 5 дни съгласно горепосочената схема (5% въглехидрати, 20% протеин, 75% мазнини) и използва втория план за 2 дни. Това включва прехода към по-познат хранителен режим. Необходимо е да се ядат силно въглехидратни храни и да се намали приема на мазнини. Тази опция е разрешена да практикува в продължение на 1 месец, не забравяйте да се консултирате с лекаря си преди курса.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати на Бърнстейн

Този хранителен план се препоръчва за тези, които страдат от диабет. Първоначално диетата на Бърнстейн е била изобретена, за да облекчи състоянието на хората с това заболяване. Тя се основава на същия принцип, т.е. намаляване на количеството висококалорична храна в диетата. Препоръчва се да се консумират не повече от 50 g подобни продукти, някои хора и изобщо да се намали делът им до 30 g.

Високо протеинова ниско въглехидратна диета

Този тип храна е подобна на класическата версия. Дори и името е високо протеинова диета за загуба на тегло, казва, че количеството мазнини и въглехидрати ще бъде намалено. Предполага се, че делът на протеиновите продукти ще бъде 75-80%, консумацията на вода ще се увеличи до 2 литра на ден. Въглехидратите в диетата ще бъдат намалени до 10-12%, а мазнините до 8-10%. Трябва да се има предвид, че такава диета може да окаже неблагоприятно въздействие върху здравето, трябва да се подложите на медицински преглед преди употребата на тази храна и да се консултирате с лекар.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Това е вариант на кетогенното хранене. Процесът на използване на такава диета не надвишава 30 дни, трябва да започне след консултация с лекар. Ниско въглехидратните храни с високо съдържание на мазнини се основават на следните принципи:

• количеството протеини се редуцира до 25-30%;
• делът на въглехидратите е около 15%;
• мазнините представляват 55-60%.

Ниско въглехидратна диета - противопоказания

При някои болести употребата на всякакъв вид такава храна е забранена, списъкът включва:

• бъбречни заболявания;
• сърдечни заболявания;
• гуша;
• хроничен запек.

Дори ако човек няма такива заболявания, трябва внимателно да следите състоянието на вашето здраве, като спазвате една от възможностите за такова хранене. Лекарите казват, че здравето може да се влоши драматично поради дисбаланс в диетата, така че трябва да знаете какви симптоми показват нуждата от прекъсване на курса и да се свържете с специалист.

Нарушаването на нисковъглехидратната диета може да причини това:

• появата на запек поради недостатъчно количество фибри в ежедневното меню;
• проблеми с урогениталната система, причинени от малко количество течност;
• хормонални разстройства, проявяващи се в появата на акне, косопад, менструални нарушения при жените.

Ако някой от тези симптоми се появи, курсът трябва да бъде прекъснат, в противен случай здравословното състояние само ще се влоши. Всеки от споменатите знаци показва, че човек не се храни с диета и трябва спешно да се промени. Лекарите съветват преди началото на курса да вземат тестове и да се подложат на проучване само за да разберете как ще се отрази намаляването на въглехидратния дял в тялото и дали това ще предизвика появата на заболявания.

• ← Диета с ниско съдържание на въглехидрати - меню
• Ниско въглехидратна диета за диабет тип 2 →