Веществото, наречено кукурбитацин, се намира в краставиците. Тези зеленчуци, сурови и солени, се консумират от много хора. Но далеч от всеки знае за ползите и вредите от кукурбитацин. Знайте, че същата информация е необходима, защото е едно от основните вещества, съдържащи се в краставиците.
Най-голямото количество кукуритин съдържа същия вид краставица корнишони , В тях концентрацията на това вещество е най-голяма. Но преди да купите и готвите корниш-салати, нека разгледаме ползите от тези зеленчуци и кюрбитацина.
Cucurbinacin помага на тялото ни да унищожи атипичните клетки, т.е. тези, които потенциално могат да доведат до образуването на злокачествен тумор. Защитата от рак е основната полза от употребата на кукурбитацин. Чрез смукане в стомаха предпазва червата и другите органи от образуването на злокачествени тумори. Ето защо е необходимо да се ядат краставици.
Най-голямо количество от това вещество се съдържа в пресни, без консервация или термично обработени зеленчуци. Въпреки че киселинните или киселинни краставици също съдържат кукурбитацин, така че не бива да ги изключвате напълно.
Какво друго съдържа краставицата?В допълнение към вече споменатото вещество тези зеленчуци съдържат и други витамини , Съдържанието на тези витамини обаче не може да се нарече високо. В краставиците има прекалено много вода, затова е по-вероятно да се използват не като средство за лечение на бери-бери, а като средство за отстраняване на излишната течност от тялото.
Поради високото съдържание на вода, тези зеленчуци ни помагат да избегнем дехидратация, проблеми със запек, помощ при цистит. Основното предимство на краставиците е, че те практически не причиняват алергии, са разрешени във всяка диета, помагат за почистване на червата. Ето защо можете безопасно да ги ядете и тези, които искат да отслабнете, и децата.