Италианска салата - вкусни вкусни рецепти за обилни закуски
Италианците обичат да готвят закуски, а всяка домакиня може да прилага различни тайни и възможности за подготовката им. Италианската салата има определена особеност: в повечето рецепти сосът със зехтин се използва като свързващо вещество и дресинг, но майонеза е разрешен.
Как да готвя италианска салата?
Домакините, които избират да се научат да правят италианска салата, трябва да вземат предвид някои точки:
- За да добавите пресен вкус към салатите добавете много зеленчуци от различни видове.
- Често в салатите могат да се намерят малки или средни макаронени изделия.
- В допълнение към зеленчуците, морските деликатеси, месото и маслините, обичайно е да добавите сирене към ястието - това са моцарела, пармезан и други опции за твърди и меки сирена.
- Особено забележителна италианска салата. За него използвайте масло, оцет, лимонов сок.
- Салатите могат да бъдат вегетарианец или месо, сервирани топло или студено.
Италианска салата с макаронени изделия и шунка - рецепта
Доколкото е възможно да се насити тялото с полезни вещества Италианска макаронена салата , Той има огромен брой продукти: това са макаронени изделия, шунка, гъби, царевица и други компоненти, благодарение на които той може да се сервира като основно ястие. За по-добро представяне е по-добре да се вземат паста под формата на "лъкове".
съставки:
- паста - 400 г;
- шунка - 300 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- майонеза -190 g;
- зелен лук - 50 г;
- сирене - 150 гр
подготовка
- Сварете пастата. Нарежете шунка на тънки резени, сирене за сирене.
- Смесете всички съставки и пълнете с майонеза, украсете италианската салата с шепа зеленина.
Италианска палачинка - рецепта
Такова оригинално ястие като италиански палачинка салата могат да бъдат създадени от най-простите компоненти, за подготовката му не е необходимо да се складират редки екзотични продукти. Високата светлина на ястието са палачинките от царевично нишесте. Майонеза-чесън дресинг ще добави малко pquancy.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- пушена гърда - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- босилек, кориандър - 0,5 купчина всеки;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- царевично нишесте - 1,5 супени лъжици. л.
подготовка
- Яйцата се разклащат с нишесте. Сладки палачинки в тиган.
- Нарежете гърдите и ги сложете в салата.
- Поставете тънки ивици палачинки отгоре.
- Добавете зелените към салатата.
- Смесете майонезата с нарязания чесън, налейте ястието в италианската палачинка. Сол.
Италианска салата Caprese - рецепта
Традиционна италианска салата с моцарела и домати включва домати от сорта "Bull's Heart". Друга възможност е да вземете други месести домати и всякакви други сирена. Ястието може да се приготви по различни начини, като се използват различни превръзки. Предястието се различава много оригинално сервиране.
съставки:
- домати - 2-3 броя;
- моцарела - 200 г;
- масло - 2-3 супени лъжици. л.;
- оцет - 1 ч.л .;
- Свежи листа босилек - 2-3 броя;
- черен пипер, сол.
подготовка
- Моцарела се нарязва на големи парчета.
- Смачкайте домати в кубчета.
- За соса смесете маслото и оцета.
- Поставете нарязаните на сирене филизи и поставете домати на върха, украсете ястието с зеленчуци. Италианска вкусна салата налейте соса и пипера.
Италианска салата от риба тон - рецепта
Много разновидности са италиански салата от риба тон В класическата версия обаче има зелена салата, сирене и консервирана риба. Тези компоненти са идеални за пълнене, състоящи се от зехтин и оцет, балсамов или вино. За пикантност можете да вземете рукола.
съставки:
- rucolla - 1 опаковка;
- краставица - 1 брой;
- домати - 3 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- тон - 1 кутия;
- моркови - 1 брой;
- Пармезан - 100 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- оцет - 1 ч. л.
подготовка
- Измитата рукола се поставя в салата.
- Настъргайте морковите, нарязайте краставицата, доматите.
- Сварете яйцата, нарязани на кръгчета.
- Всички съставки, включително рибата тон, се смесват.
- Топ с парченца пармезан, традиционна италианска салата, сезон с масло, оцет.
Италианска салата "Parmigiano"
Италианският е много красив и пъстър. салата от патладжани които се използват в пържени. "Parmigiano" е подходящ за тези, които искат да се запознаят с класическата кухня на страната и да се придържат към традиционните методи за готвене. Тази рецепта включва значително количество съставки и има богат вкус.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- чери домати - 4-5 бр .;
- салатен айсберг - 200 г;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- морска сол - 1 ч.л .;
За хляб:
- хляб трохи - 2 супени лъжици. л.;
- Провансалните билки - 1 ч.л.
- чесън - 0,5 л.
За зареждане с гориво и подаване:
- Домат - 1 бр.;
- оцет - 1 ч.л .;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- Пармезан - 50 g;
- сол.
подготовка
- Нарежете патладжаните на тънки филийки, поръсете с морска сол и оставете 10 минути да се освободите от горчивина.
- Поръсете патладжани с галета, чесън и пържен.
- Нарежете черешовите домати на четвъртинки.
- В дъното на ястието се оправяха с разкъсани листа от айсберг маруля и над една четвърт от черешовите домати.
- Моцарела се нарязва на кубчета, поставя се в чиния.
- Направете дресинг: решетка домати, добавете оцет, масло и сол, разбъркайте.
- Вкусните италиански салати се напояват с превръзка и се поръсват с пармезан.
Италианска салата с скариди
Изключително полезна и солена италианска салата с морски дарове. Класическата му вариация включва добавянето на скариди, които са в състояние отлично да предадат вкуса на отлична закуска. Доматите и зелените са идеално комбинирани с този компонент, а счупеният чесън ще добави острота.
съставки:
- скариди - 500 g;
- салата - 1 куп;
- домати - 3 бр.;
- доматена паста - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- майонеза - 100 г;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
- Сварете скаридите.
- Листа от маруля сълза.
- Поставете салата и нагоре сварените скариди.
- Смесете майонеза, заквасена сметана, макаронени изделия и чесън.
- Изсипете сос от скариди, поставете пръстените от домати на върха.
Италианска салата с пиле и ананас
Невероятната лекота се характеризира с италианска салата с пилешки и ананасови филийки. Има пикантна сладко-кисела нотка, маслини добавят известна сладост към чинията. Особеността на ястието е различна, тя се поставя на масата веднага, докато сокът на ананаса изчезна. Майонезата е идеална за зареждане с гориво.
съставки:
- консервирана царевица - 100 g;
- ананаси - 100 g;
- пилешко месо - 150 г;
- 2-3 листа от маруля;
- маслини - 50 г;
- магданоз - 2-3 стръка;
- сол, майонеза.
подготовка
- Разстилайте царевицата и резена от ананас на върха.
- Сварете месото, нарязвайте на фибри. Добавете го с магданоз и маруля.
- Добавете половинки маслини без семена, сезон с майонеза.
Италианска салата със сушени домати
Сушените домати са станали традиционна закуска в средиземноморската кухня. Използват се и когато подготвят италианска салата, чиято рецепта е изключително проста. Руколите, листата от череша, мизни, млад спанак и други опции са отлични като зелени. За зареждане е по-добре да изберете зехтин.
съставки:
- зеленчуци - 100 g;
- консервирана царевица - 100 g;
- моцарела - 100 грама;
- моркови - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- сушени домати - 100 г;
- сол, черен пипер, зехтин.
подготовка
- Зелените котлети. Поръсете моркови, нарязайте лука на половин пръстени.
- Свържете всички компоненти. Сезон със саланово масло.
Италианска салата с боб
За хората на диета, италианска светлина салата е много популярна, и включва консерви боб. Рецептата е оригинална, защото съчетава тази съставка с ракови пръчици и моркови, варени до al dente, тази комбинация от продукти е много необичайна.
съставки:
- консервиран боб - 400 г;
- раци - 200 г;
- моркови - 2 бр.;
- червен лук - 0,5 бр.;
- магданоз;
- майонеза.
подготовка
- Варени моркови, нарязани на ленти. По същия начин, нарязайте пръчките от раци.
- Нарежете лука и билки, изцедете боб с боб.
- Всички компоненти се смесват и сезон с майонеза.
Италианска топла салата
За обилна храна, гореща италианска салата ще бъде чудесно допълнение. Той е питателен поради прибавянето на печено месо и в същото време има нотки на свежест поради наличието на зеленчуци и рукола. Ястието трябва да се сервира на масата непосредствено след готвене, то се използва изключително под формата на топлина.
съставки:
- месо - 500 г;
- рукола - 1 пакет;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - 100 г;
- чери домати - 300 г;
- сол, черен пипер, зехтин.
подготовка
- Сварете месото, нарязани на ленти, мариновайте в масло и чесън за 15 минути, след което се запържете.
- Добавете черешови половинки, поръсвайте с билки и сирене.
Италианска салата "Panzanella"
През сезона на домати можете да експериментирате с различни видове ястия. Една от тях е италианска салата с хляб и домати. Печенето е по-добре да се използва от пшенично брашно и леко изсушено. Напитката, направена на базата на зехтин и оцет от червено вино, ще прибави специално внимание към ястието.
съставки:
- хляб - 2-3 броя;
- лук - 1 брой;
- пресен босилек - 2 клонки;
- чери домати - 200 г;
- маслини - 10 броя;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- оцет - 0,5 л.
- черен пипер, сол и чесън.
подготовка
- Хляб, нарязан на малки парченца. Намажете домати в чекмеджета, маслини наполовина, лук нарязан на кубчета.
- Смесете счукания чесън, босилек, масло, оцет, черен пипер и сол.
- Комбинирайте всички съставки и изсипете соса.