Как да готвя коприва супа?
По някаква причина копривата ясно се свързва с много хора с глад. Тук те казват, че по време на война нямало нищо за ядене, дори коприва. Но наистина, ако не беше коприва, може би много от онези, които живеят с нас днес, няма да съществуват.
Копривата е естествена свиня на витамини. Според съдържанието на аскорбинова киселина, тя надвишава черната касис, каротин - моркови и морски зърнастец. В допълнение, тя съдържа много други витамини и микроелементи. Би било глупаво да не използваме този природен дар, използвайки изкуствени добавки вместо естествена жизнена сила.
От коприва подготвят доста много ястия, ние ще говорим днес за това как да направите супа от коприва.
- събира коприва само на места далеч от пътища и е екологично безопасна;
- за храна трябва да съберете само горните, младите листа на коприва;
- На коприва не се стиска, листата се нуждаят от малко каша или се загряват с вряла вода.
Коприва супа с яйце
съставки:
- свинско говеждо - 500 г;
- коприва - 200 г;
- картофи - 700 г;
- яйце - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- заквасена сметана.
подготовка
варя говежден бульон , Фино нарязани лъчите, и се запържва с капка масло. Нарежете картофите в кубчета. Коприва фино nashinkuem. В бульона добавяме картофи. След 15 минути, поставете в супа пържени лук и коприва, нека останат за около пет минути.
Ние побеждаваме (с вилица) две яйца и сместа се изсипва в супа, като се разбърква супата интензивно с лъжица. Такава коприва супа със заквасена сметана е вкусна.
Коприва с месо
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- коприва - 300 г;
- кисело мляко - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- яйца (твърдо сварени) - 3 бр.;
- брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици
- моркови - 1 брой;
- заквасена сметана;
- растително масло - за печене;
- зелени;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
готварски пилешки бульон.
Измиваме напълно листата на коприва и за пет минути ги слагаме в тенджера с вряла вода и ги оставяме да напуснат. След това, както киселецът, така и копривата преминават през месомелачка.
От лука и морковите направете пърженето, напълнете го с лъжица брашно. В бульона сваляме киселец, коприва и пържени. Кук за около 10 минути.
Готовата ароматизирана супа се напълва със заквасена сметана и се поставя половин стръмно яйце в чиния.
Ако предпочитате повече хранителни супи, можете да готвите тази супа с добавяне на картофи.
Пряката коприва супа е толкова вкусна и здравословна храна, че ако не сте го приготвили преди, опитайте я и няма да съжалявате.