Полска треска
Как вкусно и бързо готвене оригинални и вкусни риба ястие? Предлагаме на Вашето внимание интересни и прости рецепти от атлантическа треска с полски сос у дома.
Полска треска в бавна готварска печка
съставки:
- треска - 800 g;
- лук - 1 бр.;
- пилешко яйце - 4 бр.;
- магданозни корени - 1 бр.;
- масло - 70 г;
- вода - 800 ml;
- лимон - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Сега разкажете как да се готви треска на полски език. Така че, преди да приготвим ястието, измиваме добре рибата, почистваме я и я нарязваме на части. Обелете лука, нарязани на половин пръстени, грубо котлет корен магданоз. Сега първо готви рибата и след това направете соса за нея. Тъкан, поставен в купа мултикулкер, налива се вари вода, добавете нарязан лук, магданоз корен, поръсете със сол и подправки на вкус. Готвене на риба за 40-50 минути, избор на програма "Шиене".
Сега да направим соса: да разтопим маслото в бульон, в който рибата беше задушена, заровете белени и твърдо сварени яйца, добавете нарязаните зелени зеленчуци. След готвене, поставяме рибата на чиния, поръсваме с лимонов сок. Отделно се сервирайте соса, който е изключително наледен треска. Като странично ястие е най-добре да използвате картофено пюре или варени картофи.
Полска треска във фурната
съставки:
- пилешко яйце - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 300 ml;
- масло - 50 г;
- сол.
подготовка
Рецептата за готвене на треска на полски език е достатъчно проста и не отнема много от вашето време. Така че, почистваме рибата от люспи, вътрешности, кости, измиваме и нарязваме на малки парченца. Сварете пилешки яйца, обелете и оставяйте да се охладят. Поставете парчетата риба в тавичка, добавете нарязан лук и изсипете мляко, смесено с едно сурово яйце. Поръсете с нарязани варени яйца на кубчета и ги изпратете във фурната. След 15 минути добавете маслото към маслото, разбъркайте и гответе за още половин час. Това е всичко, треска с полски сос е готова.
Полска рецепта за треска
съставки:
- филе от треска - 500 g;
- лук - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- масло - 25 г;
- дафинов лист - 2 бр.;
- варени яйца - 2 бр.;
- зелени;
- подправки - на вкус.
подготовка
Зеленчуците се измиват, изсушават и почистват. След това поставете лука и морковите в тенджера, изсипете студена вода, добавете дафинов лист, сол и черен пипер. Поставете чиниите на огъня, изчакайте да заври и внимателно го смалете зеленчуков бульон обелени филета от треска. Пригответе рибата на слаб огън за 10 минути.
Ние почистваме варени яйца от черупки и ние смачкваме с кубчета. Зелените са малко раздробени. С течение на времето, извадете тревата от тигана, охладете и нарязайте на парчета. Разтопено кремообразно масло в тенджера, добавете яйца и малко бульон. Поставете готовата картофено пюре върху чинията, рибите отгоре и изсипете соса.
Полска треска в двоен котел
съставки:
- филе от треска - 800 g;
- яйце - 2 бр.;
- зехтин - 50 мл;
- магданоз - 100 г;
- дафинов лист - 1 бр.;
- черен пипер - 5 броя;
- подправки - на вкус.
подготовка
Филето от треска се раздробява на малки порции. Във водата в двоен бойлер хвърлят дафинови листа, черен пипер и добавете корен от магданоз. След това изсипете треската, солта, пипер и варете рибата за около 30 минути. В същото време, варете яйцата в двоен котел, след това ги отлепете от черупката, нарязани на кубчета и разбъркайте с нарязан магданоз. Облечете се със зехтин, лимонов сок и добавете малко сол. Прехвърлете готовата треска нежно върху чиниите и покрийте с богато подготвения сос. Сервирайте с картофено пюре.