Как да готвя супа от грахово зърно до грахово зърно?
Много хора, които не разполагат с миксер, се чудят: как да готвя грахова супа, така че грахът да се вари мек? За да получите супа с форма на пюре, не е необходимо да използвате разнообразие от приспособления, просто изберете разделения грах, изплакнете ги предварително и започнете да готвите, следвайки технологиите, описани по-долу.
Как да готвя грахова супа с пушени меса?
Вече многократно сме писали за класическите вариации на грахова супа, така че този път ще спрем да се съсредоточаваме върху нейната не съвсем обикновена версия.
съставки:
- шунка - 145 г;
- лук - 90 г;
- бульон от месо - 1.8 л;
- вода - 1.5 л;
- чесън - 2 карамфил;
- разделен грах - 3 супени лъжици.
- клонка от мащерка;
- Лъвски листа - 2 бр.;
- целина корен - 1 бр.;
- моркови - 140 г;
- картофи - 3-4 грудки.
подготовка
За печене на зеленчуци, можете да използвате растително масло, но за по-голям аромат на ястието трябва да използват наводнени животински мазнини. На разтопената и добре загрята мазнина, спасете парчетата лук с моркови и добавете чесъна, настърган в сладкиша, веднага след като зеленчуците са достигнали наполовина варени. След това изпратете нарязания херинга и поставете в измития бульон. Изсипете съдържанието на тигана със смес от вода и бульон, добавете мащерка и лаврови листа.
Ако не знаехте как бързо да готвите грахова супа без накисване, ето трик: за да ускорите процеса на варене на бобовете, ще ви помогне да захванете сода, което не влияе на вкуса, но ще играе в ръцете на всеки любител на дебели кремообразни супи.
Когато грахът дойде на готовност и излишната течност се изпари, хвърлете картофени кубчета в супата и ги чакайте да омекнат.
Как да готвя вкусна грахова супа?
Ако смятате, че супата от нахут е популярна само в нашата област, тогава бързаме да ви изненадаме, всъщност не е рядко приготвена дори на Изток. Класическите ориенталски вкусове са много в хармония с боб, превръщайки обикновените ястия в нещо учудващо ново.
съставки:
- корен от джинджифил - 3 резена;
- целини стръкове - 2 броя;
- моркови - 115 г;
- Лъвски листа - 2 бр.;
- къри на прах - 1/2 ч. л.
- паприка - 1 ч.л.
- чесън - 3 карамфил;
- картоф - 110 г;
- разделен грах - 1 1/2 ст .;
- зеленчуков бульон - 2.1 л.
подготовка
Използвайте предварително загрятото масло, за да преминете парчетата моркови и целина. Когато зеленчуците са наполовина варени, добавете джинджифилови филийки към тях, оставете ги да се откажат от вкуса си, след това добавете къри, добавете червен пипер и нарязан чесън. Още половин минута и можете да излеете добре измит грах. Незабавно го напълнете с течност, добавете картофени кубчета и оставете всичко да се готви на слаб огън за около час и половина. През това време картофените кубчета и грахът ще се превърнат в картофено пюре и излишната влага ще се изпари, концентрирайки вкуса на бульона и приготвяйки консистенцията на пюрето.
Ако не сте знаели как да готвите грахова супа в бавна готварска печка, след това опитайте техниката по тази рецепта, тя е идеална за продължително прекъсване в устройството с режим "охлаждане" в продължение на два часа.
Как да готвя грахова супа?
съставки:
- грах - 380 г;
- моркови - 85 г;
- картофи - 470 g;
- лук - 130 г;
- чесън - 3 карамфил;
- джинджифил - 1/2 ч.л .;
- манджара - 1 супена лъжица. лъжица;
- бекон - 35 g;
- паприка - 1 ч.л.
- клонка от мащерка;
- Лъвски листа - 2 бр.;
- говежден бульон - 2,1 л;
- супи за подаване.
подготовка
Когато имате кафяв бекон, добавете към него парчета моркови и лук. Когато последният достигне полу готовност, допълнете печено с нарязан чесън и джинджифил. Налейте манджара, червен пипер, добавете всичко с мащерка и лаврово семе. След това изсипете бульона и добавете измития грах. Запалете супата за един час, поставете картофите и продължете да готвите за още половин час. Сервирайте се с бисквити.